病毒性肝炎饮食适宜：宜吃高蛋白有营养的食物。宜吃维生素和矿物质含量丰富食物。宜吃高热量易消化食物。大豆含芳香氨基酸及含硫氨基酸少，含纤维素丰富，能调整肠道菌丛对氮质代谢作用，促进肠蠕动；(植物蛋白质中某种氨基酸有降低氨生成的潜在作用。可以喝豆浆。
病毒性肝炎及慢性肝炎活动期，需住院治疗、卧床休息、合理营养、保证热量、蛋白质、维生素供给，严禁饮酒，恢复期应逐渐增加活动。慢性肝炎静止期，可做力所能及的工作，重型肝炎要绝对卧床，尽量减少饮食中蛋白质，保证热量、维生素。
有些病毒性肝炎是可以通过接种疫苗来预防的，比如甲型肝炎、乙型肝炎和丁型肝炎。有些病毒性肝炎是由消化道来传播的，比如甲型肝炎、戊型肝炎。所以，大家要注意个人卫生，要勤洗手，避免喝生水。要对传播的源头进行管理，通常采取隔离，一直到疾病传染性消失。对于慢性肝炎而且没有症状的，以及一些肝炎的携带者，要禁止献血和从事饮食等职业。要注意保护肝脏，不要饮酒，控制自己的情绪，避免发怒。
病毒性肝炎的常见初期以乏力，食欲不振呕心等为主的，所以还是开始难以知道的，有的黄疸的还是可以很快看出的，可以肝功能检查。营养方面应该进食高蛋白饮食；热量摄入不应该太高，避免脂肪肝的出现；也不应该食过量的糖，防止引起糖尿病的出现。
病毒性肝炎可以吃高蛋白食物，补充机体必须的各种氨基酸，提高机体抵抗力。日常饮食要清淡易消化，营养均衡，热量摄入以碳水化合物为主，多吃些富含维生素的食物，适量吃些优质高蛋白食物。不要吃高脂肪高胆固醇食物，不要吃辛辣刺激性食物。
病毒性肝炎的调理，需要吃一些相关的药物，还要在生活方面多调理，平时要特别注意病人的情绪，保持开心，有好的心情也能帮助疾病的恢复，还有身体方面，不要过于剧烈的运动，以免造成二次伤害，但是可以适量的活动，饮食方面也要保持清淡，不要爆饮爆食。