应该多吃富含蛋白的食物。动物蛋白，比如牛奶，鸡蛋等，植物蛋白像豆腐，豆浆，豆制品都可以补充。因为晚期肝癌，他的蛋白合成是受限的，所以人体白蛋白的含量是比较低的，就会导致多浆膜腔积液、胸水、腹水或者是皮下水肿，如双脚、双腿的肿胀等。
饮食上需要清淡一些的，一般正常的饮食就可以的，不吃像一些辛辣刺激性大的食物，海鲜发物类食物，还有就是像大补的食物或是药物是不要服用的，这时可以多吃些绿叶蔬菜水果等食物是比较好的。
是应该避免吃辛辣刺激及生冷油腻食物的，应该多吃各种蔬菜水果。不喝酒、不吸烟、不吃辛辣刺激的食物，少吃油腻食物、油炸食物和高胆固醇食物。平时多注意休息，不要熬夜。
晚期肝炎要忌酒，另外注意少食辛辣生冷刺激及油腻食物。不要过度疲劳和情绪波动，适当的锻炼增强体质。肝炎是由肝炎病毒使肝细胞破坏、肝组织破坏重构、胆小管阻塞，导致血中结合胆红素与非结合胆红素均增高，所引起的皮肤、黏膜和眼球巩膜等部份发黄的症状。
要多吃新鲜蔬菜，像一些胡萝卜、菠菜、青菜等富含维生素的食物多吃含有蛋白质的瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物。西医治疗乙肝目前没有特效药，中医中药长期临床实践积累了很多独特的奇方秘方，用传统中药配合治疗；这些传统中药具有疏肝理气，养胃健脾的功效。