乙肝者应该尽量的清淡一些，可以多吃一些豆制品和各种奶类这些食物当中蛋白质的含量都是非常丰富的可以帮助肝脏受损细胞的修复和生成。应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果来为身体补充维生素，提高身体的免疫力。
乙肝患者平时要注意多吃一些新鲜的蔬菜和水果，避免吃一些辛辣刺激的食品，避免摄入高热量高脂肪的食品。
乙肝患者在肝脏出现明显的不正常情况时，可以选择低盐低脂饮食。在进行药物治疗时，如果出现胃部的情况，可以选择流食，也可以选择一些乙肝病毒感染者，这些人平时要多注意休息，同时还要经常到医院复查肝功能、乙肝DNA、肝彩超等，乙肝DNA含量高的女性在妊娠6-7个月时要做好母婴阻断。
肝脏疾病病人对食物的控制十分严格，一不小心就会导致病人病情加重。肝硬化的病人一定要注意，一定要注意防止感冒。在日常生活中，推荐病人多食用一些有营养的、以清淡为主的食品。
例如：多吃些杂粮、多吃绿色的绿色蔬菜。水果：多食用一些富含维生素的猕猴桃、火龙果、柠檬等。主要食物：可以多喝粥，吃蔬菜：可以多食用香菇、蘑菇、木耳、金针菇、扁桃菇、扁豆、蘑菇、杏鲍菇等，多食用这种蘑菇会更好。蔬菜也可以是蔬菜，也可以是菜蔬。肉食：建议多食用淡水鱼、鸡肉、瘦肉、羊肉等，还可以多食用大龙虾、海鲜等。不要吃烟、酒、浓茶、咖啡等生冷、油腻、辛辣、刺激性的食品。
乙肝患者吃新鲜的蔬菜通常比较好。
乙肝患者可能有食欲不振、恶心等症状，在日常生活中要注意避免食用过于油腻、辛辣的食物，也不要吃发霉的食物。乙肝患者平时要多吃新鲜的水果和蔬菜，如白菜、青菜、萝卜、西红柿，还要多喝水。另外，乙肝患者要多吃一些富含蛋白的食物，比如鸡、鸭、鱼、肉、蛋等。乙肝患者不要吸烟，不要饮酒。乙肝患者要定期进行复查，以尽早发现肝脏的异常情况。
肉类除了海鲜都可以吃。饮食跟平常一样，不要特别营养，也不必特别忌嘴。新鲜的水果、蔬菜、鱼（青占鱼除外）、蛋、肉、牛奶都可以吃，但切忌太多。应吃清淡饮食，以蔬菜为主，少量鱼、肉。忌嘴的食品也是有的，如酒、烟、油腻食品、辛辣。