宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物，如油煎、油炸、冰镇饮料、浓鸡汤、刺激性调味品等，这些食物会对胃肠产生物理或化学性的刺激，增加胃肠负担。蛋类蛋白质对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义。
宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等，食物要富含优质蛋白质，宜补充含微量元素和矿物质的食物，如香菇、芝麻、大枣等。
慢性肝炎病人饮食宜清淡有营养，多吃新鲜水果，豆制品，蔬菜，瘦肉，淡水鱼类。宜食含优质蛋白质的食物，但不宜过多。宜补充与肝功能有关的微量元素及维生素。慢性肝炎病人不宜食用的食物：海鲜，牛羊肉，动物内脏，猪头肉，老公鸡，母鸡，板鸭，鲤鱼，南瓜，土豆，竹笋等。
慢性肝炎不能吃油腻受火刺激的食物，可以吃一些蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、菠菜等，吃含锌、硒等微量元素的食物，平时要多锻炼，增强个人抵抗力，调节好休息，以缓解病情。
患有慢性肝炎的病人鸡肉鸭肉鱼肉牛肉羊肉都是可以吃的，但是在肉类中尽量不要进食过多的猪肉，尤其是肥猪肉。只要不是过于油腻的食物，腌制食物，油炸油煎的食物和烧烤食物就可以了。
慢性肝炎通常是指乙肝慢性病过程，多有食欲不振，倦怠乏力，恶心呕吐等症，需要明确肝功能，病毒复制情况，积极治疗，控制病症发展，保肝治疗。就诊肝胆内科或者传染病科，遵医嘱检查治疗，注意休息劳逸结合，易消化饮食，避免油腻食物，避免生冷硬辛辣食物，避免肝毒性药物。