因重症肝炎肝脏功能多严重损伤，清除氨的能力下降，故蛋白质饮食要适当控制。特别是含芳香氨基酸多的鸡肉、猪肉等，以防诱发肝昏迷，出现肝昏迷时，应严禁蛋白质饮食，同时控制钠盐和水的摄人量。
重症肝炎是肝炎的严重临床类型，病情危重。重症肝炎症状重症肝炎发病率不高，临床表现复杂，黄疸急剧加深，肝脏迅速缩小，并发症多，如出现肝臭，出血，肝性脑病，脑水肿，肝肾综合征等，病死率高。
乙型肝炎不能完全治好，型肝炎是由乙肝病毒引起的、以肝脏炎性病变并可引起多器官损害的传染病。本病流行于世界各国，主要儿童及青壮年受累。乙肝病毒感染他人后，广泛存在于血液、唾液、阴道分泌物、乳汁、精液等处，主要通过血液、性接触、密切接触等传播，治疗上目前没有特效药。
乙肝的全名叫做乙型肝炎，所以说乙肝是肝炎的一种，但是不是所以的肝炎都是乙肝，肝炎还有很多分类，例如甲肝、丙肝等。乙型肝炎，需要抗病毒治疗，在治疗期间，要避免将病源传染给家属，避免共使用碗筷，不共用洗漱用品等。
乙肝是肝炎的一种类型，肝炎通常是指由多种致病因素，如病毒、寄生虫、化学毒物、药物和毒物、酒精等，侵害肝脏，使得肝脏的细胞受到破坏肝脏的功能受到损害，它可以引起身体珠一系列不适症状，以及肝功能指标的异常。