乙肝不是消化道传染病，所以用过的餐具只要放在开水里煮一下就可以，乙肝主要是由血液性母婴传播，所以吃饭不会传染的，但如果是甲肝和戊肝，是急性传染病，消化道传染病，建议餐具分开，而且餐具，要经过高温灭毒。
甲肝、戊肝的隔离期均为自发病日算起，隔离34周；对接触者检疫45日。病人和健康人之间应做到生活用具严格分开，饭前、便后用流动水和肥皂洗手，对病人用物和排泄物进行消毒。对于其他类型的病毒性肝炎，在发病期或血中有病毒复制标记物存在时应视为有传染性。
可以采用抗病毒的药物治疗，因为它能阻止病毒在宿主肝细胞内复制，且具有免疫调节作用。治疗剂量每日不应低于100万U，皮下或肌注每日1次，亦有隔日注射1次者。疗程3-6个月。可使约部分病人血清HBVDNA阴转，HbeAg阳性转为抗Hbe阳性，HBVDNA聚合酶活力下降，HCVRNA转阴。
有些病毒性肝炎是可以通过接种疫苗来预防的，比如甲型肝炎、乙型肝炎和丁型肝炎。有些病毒性肝炎是由消化道来传播的，比如甲型肝炎、戊型肝炎。所以，大家要注意个人卫生，要勤洗手，避免喝生水。要对传播的源头进行管理，通常采取隔离，一直到疾病传染性消失。对于慢性肝炎而且没有症状的，以及一些肝炎的携带者，要禁止献血和从事饮食等职业。要注意保护肝脏，不要饮酒，控制自己的情绪，避免发怒。
发病原因与输血输液把关不严，把含有乙肝病毒的液体，血液，输入身体有关系，与不洁性接触、性传播有关系，与母婴胎内血液传染有关系，当身体免疫功能低下过程中--出现乙肝病毒大量、长时间复制，久而久之，肝脏弥漫性损伤。临床表现，疲劳乏力倦态，厌食油腻，失治误治容易出现肝脏纤维化---就是肝硬化，甚至肝脏肿瘤等，对身体损伤是很大的。