土豆是可以吃的，促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给，要保证一定数量优质蛋白，对于改善症状有重要作用。除了选择富含这些维生素的食物外，也可口服多种维生素制剂。供给充足的液体。适当多饮果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等，可加速毒物排泄及保证肝脏正常代谢功能。鱼类、瘦肉、鸡蛋、奶类、豆制品等优质蛋白质食物应优先保证。主食应保证。增加新鲜蔬菜、水果的摄入。
丁肝病人不要吃海鲜，会引起肝功能的损伤。因为有些海鲜易于诱发疑难疾病的发展，同时这类病人本身的肝脏功能较弱，进食不当回加重肝脏负担。多食些维生素C的蔬菜和水果，少用高脂肪高蛋白的食物，多用含维生素B的粗粮，少精粮，可选择含合适药物的保健食品，多用大豆制成的食品因它含多种矿物质如锌、钙、铬等。多用南瓜、地瓜，它不仅有丰富的纤维素还有多种矿物质对肝脏有很好滋养。
可以吃人参，饮食要注意以清淡为主，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，水果可以补充维生素，有非特异性的保肝作用，在肝炎平稳期，要注意适当的增加营养，尤其是一些优质蛋白，对于改善肝脏的功能是非常有好处的。
饮食适宜：宜吃营养全面的食物，宜吃脂肪、胆固醇含量低的食物，宜吃富含氨基酸的食物等。饮食禁忌：病人需要忌吃胆固醇含量高的食物，忌饮酒，忌吃脂肪含量高的食物等。平时多注意休息。
肝炎是能吃红薯的。红薯中含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素、10余种微量元素及胡萝卜素等营养成分。而且低热量、低脂肪，多吃红薯还可以增强人体的抗病能力。因为红薯中含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动通便排毒，在一定程度上可以减轻肝脏的代谢负担。