乙肝病人平时要多注意多吃清淡、易于消化的食品,要根据肝炎的具体病情来确定治疗方法。
一般的感染可以通过日常的膳食来控制,但要避免饮酒和吸烟。如果出现了严重的炎症症状,可以适当减少食用油脂类的食品。肝硬化腹水一般要进行清蛋白的治疗,同时还要注意利尿。肝脏疾病时,要注意控制膳食中的蛋白摄取。一般的病毒性肝炎病人要吃充足的高质量的蛋白质和充足的蔬果。最重要的是要根据具体的病变和病情来制定治疗计划。
肝病日常应该食用的食材包括玉米,年糕,面条,面包,花生米,山核桃,豆制品,莲子,红枣,青菜,冬瓜,黄鱼干、墨鱼干、香菇、瘦猪肉、猪腰、猪羊肚、鸡鸭肫、鸽肉、鲫鱼。肝病饮食禁忌:乙肝应该严格禁食茶、烟、酒、稀饭、方便面、果奶、饮料、矿泉水等。
肝炎患者的饮食要特别注意,平时多吃无添加剂的青菜,饮食要清淡,容易消化的食物,戒辛辣食物。
肝炎患者要注意保暖,防止劳累,防止感冒。多吃富含蛋白质的食物,如蛋、奶、鱼、豆制品,多喝水,避免吃过期、发霉的食物,熟肉制品和生海鲜,一定要荤素搭配,保持营养均衡。在严重的情况下,应该呆在床上。不适合酒精、刺激性食物,如姜、葱、辣椒等。油腻的油炸产品、僵硬、多刺或多骨的肉也少吃。
应该少量多餐,食易消化、少脂肪、低盐食物。不宜高蛋白饮食,以防加重肝损伤。应该以新鲜、天然、平衡饮食为主。进食富含维生素的食品,维生素在物质代谢、转化、合成过程中可作为辅基、辅酶,每天补充一定量的维生索有利于肝病康复。
晚期肝炎饮食要注意戒酒,不吃霉变食物,如玉米、大米、花生发生霉变,可以致癌,较重的肝脏疾病晚期,如肝硬化、肝癌晚期,可能出现肝性脑病,需限制蛋白质摄入。但肝脏、肝炎仍需摄入优质蛋白,如鱼、虾等,营养状况好,才可利于疾病的恢复,然后要多食新鲜的蔬菜水果,及含有维生素丰富的食物,不要吃过于油腻或生冷的食物。