化验乙肝五项定量不需要空腹。
乙肝五项是用于判断是否感染乙肝病毒以及是否有保护性抗体的化验，化验费用需要100元左右。检测乙肝五项定量，建议去传染科或者感染科找医生开单，需要空腹的检查是肝功能，上腹部彩超或者上腹部的ct，如果化验乙肝五项定量全阴，表示没有感染乙肝病毒，同时也没有保护性抗体，可去疾控中心注射乙肝疫苗，注射完最后一针乙肝疫苗后两个月检测乙肝五项定量。如果单纯乙肝表面抗体阳性，说明注射乙肝疫苗成功，产生保护性抗体，可预防传染乙肝，和乙肝病人患者或乙肝病毒携带者有血液接触、性接触也不会被传染乙肝。
乙肝五项是有特异性的，不会被食物和其他药物所干扰，因此在做乙肝五项检查时，不管是空腹还是不空腹，都不会有太大的影响。
乙肝五项可以判断是否存在乙肝的感染，也可以判断是否感染了乙肝，乙肝五项中，乙肝表面抗原呈阳性，即为乙肝病毒携带者，如果是乙肝表面抗原、e抗原、乙肝核心抗体等三项均呈阳性，则为乙肝大三阳，具有较高的传染性。如果是表面抗体、e抗体、核心抗体，都是小三阳，一般都是传染性较低的。
乙肝五项检查不需要空腹，因为它并不是检查肝功能，它检查的是人体感染乙肝病毒以后，在体内产生的抗体，所以不需要进行空腹检查。就是感染了乙型肝炎病毒以后，出现肝功能异常，以及肝区疼痛，目黄尿黄等一系列，就是临床症状表现的情况下，就是判断为乙肝。
化验乙肝五项可以空腹检查。
乙肝5项为临床上较为常见的检测项目，它由表面抗原、表面抗体和e抗原组成，e抗体和核心。能清楚地知道是否有乙肝病毒感染，此外，疫苗接种后抗体生成也可知晓。目前，我国有很多医院已经开展了这五项指标的检测工作。乙肝五项检测，需抽血作血清学免疫检查，一般对空腹检查的要求不高，可空腹复查，还可在饭后抽血复查。
查乙肝五项指标不需要空腹，餐前和餐后对五项指标的检查结果没有影响。如果需要加做肝功能，那么就需要空腹去检查。乙肝五项指标是作为判断有没有感染乙肝最常见的一个检测。如果乙肝表面抗原阳性，那么就提示感染了乙肝病毒，需要进一步的做肝功能。
乙肝五项包括表面抗原、表面抗体、E抗原、E抗体以及核心抗体，俗称乙肝两对半，乙肝五项检查不需要空腹，肝功能检查则需要空腹，然而进行乙肝五项检查时往往需要同时检查肝功能。肝功能检查需要抽血，进食可以使血液中转氨酶升高，因此需要空腹检查，此时乙肝五项也进行了空腹检查。但是对于单纯的乙肝五项检查则不需要空腹，随时可以检查。