引起口臭的原因很多，多由口腔疾病引起。如牙龈炎，牙髓炎，龋齿等。萎缩性咽炎，慢性扁桃体炎，胃肠道疾病及便秘也可引起口臭。如有这样的疾病要及早去除，同时还要注意加强口腔卫生。仔细刷牙，勤用漱口水漱口，清除食物残渣。定期洗牙去除牙石。戒烟酒，忌辛辣厚味饮食，多吃蔬菜水果。
引发口臭的主要原因是胃热症、胃阴虚症，其中由胃热症导致者居多。常并发严重口臭、上厕所便秘拉不出这问题、胃脘部疼痛、消化不良、烦躁等症状。糖尿病的病人，还可出现口干、口渴、舌色变为深红、舌体肥厚等口腔症状。有些口臭病人可考虑做一写血糖测试。多吃含有丰富的纤维素食物有利于清洁口腔。
口臭是消化不良的表现。因为胃动力不足，胃肠道蠕动慢，食物在胃内滞留，或者食糜在肠道内停留时间过久，过度发酵产生气体，反到口腔当中就会产生口气、口臭。平时要多吃有清热去火功效的食物，以及开胃健脾功效的食物。例如绿豆、山药、山楂、苹果、桃子、百合、莲子、梨、银耳、芡实、薏仁、赤小豆都是可以的。
可以多吃一些金橘柠檬等水果，这些水果都是可以去除口气的，其中火龙果也是比较好的，它里面含有维生素、花青素、水溶性膳食纤维等有益物质，这些物质不仅可以加强胃肠对食物的消化和有效吸收，而且还可以减少废弃物堆积从而产生的口臭。
在水果上可以多吃点柚子，除酒后异味可治纳少、口淡，去胃中恶气，解酒毒，消除饮酒后口中异味，有消食健脾、芳香除臭的功效。取新鲜柚子去皮食肉，细细嚼服。对于缓解症状有很大的改善。