嘴里发苦通常是口腔疾病、胃炎、胆囊炎等原因造成的。
如果口腔有苦味，可能与口腔疾病相关，也可能与胃部或胆囊有关，如胃炎、胆囊炎、胆结石等疾病。此外，经常食用夜宵会导致消化不良、胆汁倒流，而如果肥胖者有较高的腹压，也可能会引起胆汁倒流。在出现嘴里发苦的症状时，要少吃一些辛辣、油腻、不容易消化的东西。患者可以通过中医的诊脉来进行调理，以清热泻火，疏肝利胆。患者还可以喝一下冬瓜菊花茶，可以帮助清新口气，缓解口苦。
嘴里有臭味原因有可能是口腔异味问题，口腔异味可能是局部因素如牙齿龋坏，牙龈炎或牙周炎，智齿冠周炎等，还有邻近组织发炎如咽喉炎，鼻炎鼻窦炎等，全身疾病如肺部病变，胃肠道疾患如胃肠炎等疾病。
首先考虑是上火，因为孩子本身就属于热性体质，建议先试试冲金银花或者野菊花冲剂给孩子饮用，另外，平时注意不要让孩子吃比较热性的食物，也有一种原因可能是病毒感染引起的口腔疱疹，孩子在抵抗力比较低下时对病毒的抗病能力比较弱，很容易受到感染。
口腔有异味考虑主要有以下原因：没有注意口腔的清洁导致口腔有食物残渣；有口腔方面的疾病，比如龋齿和智齿发炎，牙龈炎等；可能是消化系统的疾病引起的消化功能不好，比如胃炎，胆囊炎。如果是有上面疾病引起的，首先要把疾病治疗好，才能缓解口腔有异味的症状。注意口腔卫生饭后漱口，早晚刷牙，如果吃了刺激性味道浓的食物可以使用口香糖清除口腔的异味。
口涩，可能是由于津液亏少所致，可能是阴液不足，口腔失于濡养所致。可以用一些益气养阴生津的药物，也可以吃些生津止渴的药物，日常生活中要多喝水，注意饮食清淡，避免吃辛辣刺激类食物。
女性嘴里发苦可能是不健康的饮食也可能造成，也可能是胃酸较高，还可能是妇女早晨减肥不食早餐，进食次数相对减少，胃内分泌胃液和胆汁。在胃部有大量的胆汁，它可以把胃液中的水分吸收进去，这样胃壁上就出现了一个小皱襞。如胆汁，胃液反流入胃食管等，会有反刍感，会引起口苦、胃酸、烧心。因为胆汁和胃液有一定的比例关系，胆汁比胃液重一点，就会影响胃部活动，使胃部不舒服。
这样的状况应该改变日常生活习惯，不吃酸菜，不吃醋。