嘴苦可能是口腔炎症引起的，而且维生素缺乏，免疫力下降也容易造成嘴苦的现象。平时多注意休息，不要熬夜，少吃辛辣刺激性的食物，多吃些新鲜的瓜果蔬菜，多到户外活动，增强自身的免疫力。
舌根发苦是由于休息时间太少、睡眠不足导致身体湿热而引发的，此症状可以通过调整作息、改善饮食来调节，在饮食上可以多吃些瓜果蔬菜，或者也可以吃维生素片，来补充体内的维生素。嘴苦是由于肝胆湿热或者肝胃郁热或者胃阴虚火旺引起。如果同时伴急躁易怒、胁肋胀痛、口粘、舌苔黄腻等，则由于肝胆湿热引起，需要清利肝胆湿热。
口气重，是口腔及胃肠道疾病的表现、鼻咽部疾病，呼吸道疾病及其他相关疾病。
如果这些疾病都能引起口臭，那么这类患者就应该及时去医院检查治疗。晚餐太饱了，食肉过量、油腻食物或者辛热刺激性的调料，而晚餐离睡眠时间又过短，睡觉的时候胃里还有太多这样的东西残留在肚子里等，次日还容易诱发口臭。此外，吸烟、酗酒、过度饮酒等均可引起口臭。防止口臭，首先必须讲究口腔卫生，食用大蒜之后，可喝一杯牛奶，臭味就可以消除了。
嘴苦口臭的常见病因为鼻炎和咽炎，消化系统的疾病如胃炎、胃溃疡、便秘等，慢性肝炎和肾衰竭，糖尿病等，会使口腔产生异味，还有些口腔疾病如龋齿、牙龈炎，牙周炎和口腔粘膜病变等，这些病症也会使口腔产生异味。口腔中的细菌和病毒会在一定程度上造成口腔异味。
嘴苦口臭的患者要注意一个口腔干净，少吃多餐，以辣为主，易消化食物，应确保运动锻炼得当，促使消化功能正常发挥。
嘴苦麻是因为胃动力差，比如消化系统、呼吸系统、心血管系统疾病的人都可出现口苦。其他如疲劳、睡眠不足、过度吸烟、酗酒等同样会引起口苦，注意饮食，多吃新鲜的蔬菜，水果等，避免辛辣寒凉刺激性食物，避免肥厚油腻的食物，避免暴饮暴食，少抽烟，少喝酒。