血糖高可以食用玉米,平时主食主要是米、面,这种食物含有丰富的无机盐、维生素和膳食纤维,可以起到降低血糖的作用。一根普通的玉米棒子,大概有一百五十克左右,也就是三两米的样子,虽然糖份比白饭要少一些,但是卡路里的卡路里也不少,所以最好是两三次就把一根玉米棒子给吃了。荞麦面、燕麦面、玉米面等都含有丰富的微量元素、维生素b和膳食纤维,经试验表明,这些食物能够减缓血糖的上升,可以选择玉米面、豆面、白面等,按照1:1的比例制作三合面馒头、烙饼、面条,既能降糖、降脂,还能缓解饥饿。
一般情况下,孕期血糖高能适量吃玉米,具体内容如下:
孕妇在怀孕期间血糖偏高时,最好不要食用玉米。玉米中的淀粉含量要高于面粉,而淀粉则会被淀粉酶、多糖酶、双糖酶等酶的影响,产生葡萄糖,从而引起血糖的上升。但是玉米的制作方式不一样,对血糖的影响也不一样,直接吃玉米粒,会降低身体的消化和吸收能力,所以可以适当的吃。而玉米粥是不能食用的,因为它更好的消化和吸收。
血糖高能吃玉米棒,玉米营养价值比较丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类及各种维生素和微量元素,有研究证明,玉米还具有抗癌作用,由于玉米的主要成分是糖类,约占73%,所以糖尿病病人在使用玉米时,应该计算总热量,比如某一餐加餐玉米,应相应减少主食的量,另外,适当使用玉米,对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高血压、高血脂有一定的辅助治疗作用。
血糖高不能吃玉米面,高血糖的人不能吃玉米面。人在吃了玉米制食品后,身体内某些物质可以将玉米中的成分转化成麦芽糖。血糖高及糖尿病的治疗措施包括适度运动、饮食控制、口服降糖药及皮下注射胰岛素等措施。
血糖高可以吃煮玉米,但最好不要吃糯玉米。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,含粗纤维含量比大米高,含糖量比大米稍低,所以吃玉米有利于餐后血糖控制,糯玉米升糖指数高,食用后餐后血糖上升快。