糖尿病人可以多食用一些豆类，比如绿豆、黄豆等，可以食用，但有糖尿病的人尽量不要食用。
由于大豆产品含有丰富的植物蛋白，会对患有糖尿病的人造成损害，因此糖尿病还是也推荐患者最好是一年查一个眼底，有些病人说刚得，可能没有问题，当年五年之内，或者血糖控制得好，可能刚开始是没有问题的，但是有些早期的糖尿病眼底病变，它没有症状，要不到医院检查，是发现不了的，所以还是建议患者如果患了糖尿病，还是应该一年到眼科查一次眼底，因为糖尿病它眼底分为六期，如果在前三期的话可以及时干预，一些治疗的话，可以防止更严重的眼底病变发生，因为眼底病变比如四五期以上，他可能就是会眼底有出血，如果没有及时干预它可能会造成失明的。推荐糖尿病人尽量不要食用富含植物蛋白的食品。一般推荐糖尿病人多食用高品质的蛋白质，例如：动物的肉类、鱼类等，都是高质量的蛋白质，可以多食用，不会影响病情。
可以的，豆腐含有少量的脂肪，而且主要是不饱和脂肪酸，这是一种人体必须的脂肪酸。豆腐不但不含胆固醇，还含有干扰胆固醇吸收的豆固醇和磷脂，这些都使得豆腐在预防心血管病方面优于大多数肉类食物。
糖尿病病人可以进食豆类和海带等食物的，主要是要控制每天的饮食总热量的摄入总量，应该有适量的蛋白质和脂肪及高维生素等饮食。注意坚持每天的饮食不要偏差太大，坚持每天有1-2个小时的运动，注意尽量不吃高脂肪饮食，控制主食的量，不要随意增加辅食。
如果患有糖尿病，可以适当吃豆腐。
因为豆腐的糖上升指数在42左右，属于低GI食物(GI55)。根据不同饮食的升糖指数(GI)，GI越高，饭后血糖上升速度越快，容易引起血糖波动。血糖高的人适合选择低GI食物(GI55)，对血糖波动的影响最小，有助于降低血糖或降低血糖飙升的概率。豆腐不仅糖上升指数低，还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质钙、磷、铁等营养成分，适量食用对糖尿病患者来说也是优质的营养来源，对健康有好处。
糖尿病人是可以吃豆腐的，吃豆腐是不会影响糖尿病的血糖升高的。糖尿病的保健及治疗是需要控制饮食的，是要控制主食及淀粉类的饮食的。是要控制高热量的饮食的，并且需要少吃多餐。也要适当的加强运动的。糖尿病注意饮食的控制是可以稳定血糖的。
糖尿病人可以吃豆腐脑。豆腐脑的主要成分是豆制品，对血糖不会有影响的，适合糖尿病病人服用。患有糖尿病的病人在饮食方面应该高蛋白低热量，低脂肪，低胆固醇饮食。平时要吃营养易消化的食物，多吃蔬菜水果类的食物，应合理营养饮食，适当的锻炼，增加体内糖的代谢。