糖尿病是可以吃虾的，但是糖尿病人吃大部分食物都不能多吃。虾里面含有大量的蛋白质、氨基酸、钙、铁、维生素等。适量食用可以增强抵抗力，补充人体所需营养。但是虾中蛋白质含量较高，大量使用可能会导致蛋白质吸收后转化为糖分，影响人体血糖含量。
糖尿病人可以吃龙虾。
这是因为龙虾富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇、维生素A、维生素C、维生素D以及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素和不饱和脂肪酸。龙虾对糖尿病人有好处，糖尿病人可以吃。糖尿病患者应选择低糖、低血糖指数、低脂肪的食物。在蛋白质的选择上，要选择富含蛋白质的食物，如鸡、鸭、鱼、虾、猪、牛、羊肉、蛋、豆、豆制品等。保证糖尿病患者的营养和血糖的稳定。
糖尿病对健康的危害是很大的。所以需要根据血糖的情况来使用降糖药物，或是注射胰岛素的，同时需要严格的饮食控制的，虾是可以吃的，主要是不要吃甜的食物，控制米饭，面食的量，监测血糖的变化。
虾是富含蛋白质的食物，在日常生活中很常见，糖尿病患者可以吃虾。虾蛋白质丰富，脂肪含量少，是糖尿病患者理想的食物。吃虾的时候请注意以下事项。
1.热量调节：严格遵循饮食疗法，控制每日热量摄入，根据总量分配给食物。今天吃太多虾，可以适当减少剩下的能量食物摄入量，保持每日热量平衡。
2.适量进食，糖尿病肾病并发症，发生大量蛋白尿，可食用优质蛋白质。鱼和虾是优质蛋白质，患者吃的时候要控制数量。糖尿病肾病是大量蛋白尿泄漏引起的疾病，摄入高蛋白会加重肾脏负担。
糖尿病患者可以吃龙虾。
因为龙虾富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇，富含维生素A、维生素C、维生素D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素、富含不饱和脂肪酸。对血糖没有直接的影响。但是如果糖尿病患者合并尿酸水平高或者合并痛风，就不可以吃龙虾，因为龙虾中嘌呤的含量比较高，嘌呤在体内代谢的最终产物就是尿酸，如果糖尿病患者尿酸水平高或者合并痛风，吃了龙虾以后会导致尿酸水平进一步升高，而且非常有可能诱发痛风的急性发作，对患者的身体健康，包括血糖的控制，都是不利的。