糖尿病人适合吃土豆。很多食物能改善糖尿病的症状，经常吃不仅血糖不会升高，还会起到降血糖的作用。银耳含有很多的银耳多糖，对胰岛素的降糖活性特别明显，能够降低血糖非常适合常吃。还有一种黑蒜食品，微量元素含量特别高，能促进胰岛素分泌，增加组织对葡萄糖的吸收，起到降低血糖的作用。
糖尿病患者吃土豆建议采用清炒或者蒸煮的方式，同时注意适当减少其他主食的摄入量。
糖尿病的患者主要是表现为血糖升高。土豆营养是比较丰富的，含有维生素，微量元素，矿物质等，但是必须按等量互换原则进行，饭桌上要是土豆菜，病人应该根据土豆的摄入数量，相应地减少主食的摄入，从而实现碳水化合物摄取均衡，血糖则相对平稳。
可以的。虽然燕窝中也含有部分的糖，但是含量不是非常高，糖尿病患者完全可以食用燕窝的，但是对于血糖高并且不稳定的患者可以吃，但不能多吃，要按照自己的自身实际情况来食用，合理饮食。
糖尿病患者可以多吃含糖量低的水果，但前提是血糖控制的比较好，如果血糖控制不好，最好不要吃含糖量低的水果，比如黄瓜，西红柿，西瓜，橙子，猕猴桃等。适合糖尿病患者的水果有：樱桃、草莓、菠萝、桃、葡萄、橙子、甜瓜、西瓜、梅。
香蕉、石榴、柚子、苹果、梨、荔枝、芒果等水果也要慎重选择。不建议食用的水果有枣、红果、干枣、葡萄干、杏干、桂圆等含糖量较高的水果。还可以用番茄、黄瓜等代替水果。另外，一次不能吃太多的水果，最好不要在餐前或者餐后马上吃水果。
糖尿病应少吃水果。水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，少量食用可以补充营养元素，对糖尿病人有益。但水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，糖尿病食用过多可引起血糖波动，适当的吃一些西柚有降血糖的功效。