胰岛功能测定包括胰岛素释放实验和c肽释放实验，通过测定空腹及餐后各个时间点，胰岛素及c肽的分泌水平，可以了解患者胰岛功能的衰竭程度，有助于明确糖尿病的分型。胰岛素释放实验，这项实验的实施步骤及注意事项，与糖耐量实验相同，目的是了解胰岛β细胞对葡萄糖负荷的反应能力，一型糖尿病空腹胰岛素水平，糖负荷后反应弱，峰值的增大，未超过空腹值到2.5倍。
胰岛功能，就是喝75g葡萄糖水，刺激细胞分泌胰岛素，分别测出空腹和服糖后30分钟、1小时、2小时、3小时的血糖及胰岛素的数值，来判断胰岛素的功能。正常空腹胰岛素是5-20μU/ml，服糖30-60分钟达高峰，峰值约为空腹的5—10倍，服糖2-3小时后恢复正常水平。
以低盐、低脂、低糖饮食为主，合理搭配饮食，调整脂代谢异常，有利于提高胰岛素的敏感性。积极参加各种体育锻炼，有利于脂肪的燃烧，更好的控制体重，改善胰岛素的抵抗。适当补充适量的胰岛素，口服胰岛素增敏剂。
胰岛功能检查需要通过采血做胰岛素释放试验和C肽释放试验检查。具体方法是，用一水葡萄糖82.5克兑成300ml的葡萄糖水，5分钟内喝完。分别于空腹、饮葡萄糖水后30分钟、一小时、两小时、三小时五次采，然后血检测血中胰岛素及C肽水平，5次数值分别连成曲线，曲线低平或峰值错后都是胰岛功能不好的表现。
一般胰岛功能受损后很难恢复到正常的水平，特别是糖尿病病人，但也有例外，通过注射一段时间的药物，让胰岛的负担减小，然后再加强锻炼，这可以让2型糖尿病的病人的胰岛功能恢复起来。但是对于1型的病人来说就很难了，毕竟胰岛的本身功能仅剩一点点，必须要依赖药物了。