糖尿病患者在血糖控制良好的基础之上，可以吃饺子。在水饺的馅料的选择上，更推荐糖尿病患者吃一些素菜馅的水饺，而少吃一些猪肉类的水饺。因为肉类的水饺含的脂肪成分较高，有时候对体重的控制，对血糖的控制不佳。
可以吃饺子，饺子皮尽量不要选用精面粉或饺子粉，可以选用全麦粉或者各种杂粮面，比如荞麦粉、玉米面、南瓜、紫薯混合后做饺子皮，也可以增加膳食纤维的摄入。饺子馅尽量选用素馅或者三鲜馅，如果要吃肉馅可以用纯瘦肉，而且荤素搭配。避免盐摄入超标，避免用煎、炸等方式来加工饺子，尽可能不要喝饺子汤。
糖尿病可以吃饺子，糖尿病的人最好减少吃带馅儿的食物，比如像包子饺子，还有就是面条这些都容易导致血糖不稳，所以说平日里尽量不吃或者是可以少吃一点点适当的减肥运动，但是不能过度劳累。
糖尿病可以吃饺子。
饺子是混合食品，糖上升指数低于55%，是低糖上升指数食品，糖尿病人确实能吃。饮食治疗是糖尿病患者的基础治疗，糖尿病患者必须均衡饮食，食物多样化不能保证患者营养和血糖的稳定。饺子这样的食品是混合食品，对血糖生成指数有很大影响，混入脂肪、蛋白质等食物成分往往会降低血糖生成指数，有利于血糖稳定和糖尿病患者的营养。但是糖尿病患者既要限制饺子，也要计算食物的更换量。
糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病是由于胰岛素分泌缺陷或因为其生物作用受损或者引起的糖尿病高血糖导致心脏血管神经等性功能障碍糖尿病是可以吃到饺子的但是含糖高的不要吃，建议低糖饮食，增加锻炼，另外实时监测血糖。