血糖高的患者可以吃胡萝卜，胡萝卜相较于其他绿色青菜，含有的热量偏高，所以，患者吃胡萝卜的时候一定要注意控制好量，不要一次性吃太多，否则会造成血糖升高比较明显。
可以吃。胡萝卜属于蔬菜类，含有多种卫生素及膳食纤维，糖尿病患者是可以吃的，需要适量，糖尿病多见于遗传因素，出现三多一少病症，需要长期口服药物或者注射胰岛素治疗。就诊糖尿病科检查治疗，严格控制饮食，控制每日总热量摄入，经常测量血糖。
是可以适当吃些胡萝卜和各种蔬菜，但是要严谨控制饮食，少吃水果或不吃水果，因为水果的含糖量是比较高的。只要严格的控制饮食，限制主食的摄入量，使得血糖稳定才能有效预防。
怀孕的时候可以适当的多吃一些胡萝卜。因为胡萝卜含有大量的维生素，有助于细胞增殖与生长，有助于促进婴幼儿的生长发育。
其中含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化功能，能够防治心脏病、脑中风、肿瘤，免疫失调、白内障、胃癌、食管癌等。
另外胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，防止孕妇出现便秘。
因此，在怀孕期间，孕妇食用胡萝卜对胎儿以及自身都是有益的。
如果血糖高，可以适当的食用土豆。
土豆含有蛋白质、纤维素、碳水化合物、维生素等多种人体所需要的营养素，并且含有较少的脂肪，吃后会有饱胀感，不会引起血糖升高，适合血糖高、血脂高的人群食用。但是土豆中的淀粉含量比较高，需要适当的吃，以免造成消化不良。
另外，高血糖的人在吃土豆的时候要适当的控制饮食，比如米饭、面条等。
