碘是甲状腺合成甲状腺激素非常重要的原料之一，如果碘缺乏，就会有甲状腺激素合成不足，引起垂体分泌过量的促甲状腺素，刺激甲状腺增生、肥大，患者就会出现甲状腺肿大的情况。
碘是人体不可缺少的矿物质元素，对人脑的发育人体的成长起着重要的作用。缺碘元素会出现以下症状，平时常说的大脖子病，就是因为缺碘造成的甲状腺肿大。女性患者如果长期缺碘，会造成不易怀孕的症状。青少年缺碘元素，可能会造成患者的出现身体发育缓慢、聋哑、甲状腺退化等症状。所以需要补充碘元素，国家为了防止人体缺碘，已在食盐里面进行了添加，只要平时吃碘盐就可以了，也可以多吃些海产品。
一般情况下，由于年龄存在差异，儿童缺碘的症状通常也存在差异，具体内容如下：
1.新生儿期：如果儿童在新生儿期缺碘，通常有新生儿甲状腺功能减退、地方克汀病等症状，有可能出现智力落后、痉挛性瘫痪、身体矮小等症状，甚至可能导致儿童死亡。
2.儿童和青少年期：如果儿童在儿童和青少年期缺碘，可能会有智力发育迟缓、体格发育障碍、甲状腺肿大、亚临床克汀病等症状，可能会较为严重地妨碍儿童正常的生长发育。
孕妇缺碘时会有很多的症状。具体内容如下：
孕妇一般会导致身体虚弱、精神萎靡、胃口不好、嗜睡、体力减退等。另外，碘是人体必需的一种微量元素，也是胎儿的大脑和身体的发育所必需的，而碘又是合成甲状腺素的必需物质，如果孕妇缺乏碘，会造成胎儿智力低下，脑瘫，先天性畸形等一系列严重的问题。日常生活中要多吃一些含碘丰富的海带，紫菜等，还要多吃一些含有碘的食用盐。
碘缺乏病的临床表现取决于缺碘的程度，缺碘时机体所处发育时期，以及机体对缺碘的反应性或对缺碘的代偿适应能力。如碘缺乏发生在胚胎脑组织发育的关键时期(从妊娠开始至出生后2岁)，则主要影响智力发育，并有身体发育及性发育障碍，即为克汀病。如碘缺乏是在儿童期，即可发生甲状腺肿。
孩子碘缺乏的临床表现，取决于缺碘的程度，持续的时间和患病的年龄。胎儿期缺碘可导致死胎、早产以及先天性畸形；新生儿期则表现为甲状腺功能减退；儿童和青春期则引起地方甲状腺肿，地方甲状腺功能减退，主要表现为儿童智力损害和体格发育障碍，儿童长期轻度缺碘则可出现亚临床症状，甲状腺功能减退，常伴有生长发育落后。