乳糖不耐受症分为先天性乳糖不耐受症和继发性乳糖不耐受。先天性乳糖不耐受较少见，这种孩子出生后就对乳糖不耐受，容易出现腹泻、腹胀、呕吐等乳糖不消化的表现，这种应该给孩子补充乳糖酶，或者吃无乳糖奶粉。
乳糖不耐受主要表现为摄入一定乳糖后，一般是酸奶或者牛奶，有的时候喝母乳也会引起，30分钟至数小时之内就会发生，有腹部紧张、肚子咕噜咕噜响、腹痛、放屁比较多，有的时候拉肚子、便血情况。
新生儿乳糖不耐受症状，出现腹部紧张，胀气，肚子咕咕响，频繁排气，哭闹，恶心，腹泻，严重者会出现呕吐，便血。有的新生儿会出现尿布疹，湿疹，乳糖不耐受得不到治疗和改善，会影响生长发育。
乳糖不耐受主要的症状就是出现拉肚子，每日数次到十余次不等，大多数的孩子肠道当中的气体是比较多的，常带出少量的粪便在尿布上，大便多为黄色的或者是青绿色的稀糊状便，或者是蛋花汤样的便便，泡沫是比较多的，有少数孩子有呕吐，有的还伴有腹胀等。
表现是排气增多、肠鸣、腹痛、腹泻等，严重时可能会造成脱水。如果进食了牛奶、羊奶等含乳糖的食物后，乳糖不能被消化和吸收，肠道中的细菌就会过度增殖，产生气体和各种有机酸刺激肠道。
乳糖不耐受的症状，主要表现为消化系统的症状。通常表现为大便偏稀、次数偏多，但最典型的特点是，大便的外观看上去有比较多的泡沫或者是泡泡。通常乳糖不耐受，经过食物的调整是可以缓解的。个别情况下缓解不明显，可以口服乳糖酶。