血糖高能吃玉米棒，玉米营养价值比较丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类及各种维生素和微量元素，有研究证明，玉米还具有抗癌作用，由于玉米的主要成分是糖类，约占73％，所以糖尿病病人在使用玉米时，应该计算总热量，比如某一餐加餐玉米，应相应减少主食的量，另外，适当使用玉米，对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高血压、高血脂有一定的辅助治疗作用。
血糖高可以食用玉米，平时主食主要是米、面，这种食物含有丰富的无机盐、维生素和膳食纤维，可以起到降低血糖的作用。一根普通的玉米棒子，大概有一百五十克左右，也就是三两米的样子，虽然糖份比白饭要少一些，但是卡路里的卡路里也不少，所以最好是两三次就把一根玉米棒子给吃了。荞麦面、燕麦面、玉米面等都含有丰富的微量元素、维生素b和膳食纤维，经试验表明，这些食物能够减缓血糖的上升，可以选择玉米面、豆面、白面等，按照1:1的比例制作三合面馒头、烙饼、面条，既能降糖、降脂，还能缓解饥饿。
一般情况下，孕期血糖高能适量吃玉米，具体内容如下：
孕妇在怀孕期间血糖偏高时，最好不要食用玉米。玉米中的淀粉含量要高于面粉，而淀粉则会被淀粉酶、多糖酶、双糖酶等酶的影响，产生葡萄糖，从而引起血糖的上升。但是玉米的制作方式不一样，对血糖的影响也不一样，直接吃玉米粒，会降低身体的消化和吸收能力，所以可以适当的吃。而玉米粥是不能食用的，因为它更好的消化和吸收。
糖尿病病人是可以吃玉米的，玉米中具有比较可观的粗纤维，含糖量非常低，是糖尿病病人比较理想的食物之一，而且玉米还具有一定的降血糖的效果，适当的服用对糖尿病病人是比较好的，而且玉米还有比较多的不饱和脂肪酸，可以起到降低胆固醇的作用。
如果血糖高，可以适当的食用土豆。
土豆含有蛋白质、纤维素、碳水化合物、维生素等多种人体所需要的营养素，并且含有较少的脂肪，吃后会有饱胀感，不会引起血糖升高，适合血糖高、血脂高的人群食用。但是土豆中的淀粉含量比较高，需要适当的吃，以免造成消化不良。
另外，高血糖的人在吃土豆的时候要适当的控制饮食，比如米饭、面条等。