预防和治疗高血压的食疗方法是低盐低脂饮食，饮食清淡健康，定期血压监测要求按时服用抗高血压药物，以避免自行停药。避免血压波动过大，导致严重的心脑血管疾病，甚至危及生命的情况。少吃辛辣食物，避免饮酒，每天进行适当的锻炼，养成良好的生活习惯。
高血压饮食治疗原则是高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食。多吃蔬菜，适当的水果，吃五谷杂粮，控制饮食总量，不吃油腻食物，坚持长期合理服药，勤测血压，及时调整剂量，巩固药物的疗效。
中国高血压可以通过运动、调节饮食等方式防治。
中国的高血压防治主要是为了改善自己的生活习惯，一是以低盐、低糖、低脂肪的食物为主，同时要注意锻炼身体，如打太极拳、加慢跑、游泳等，每周至少要进行三次以上的锻炼，每一次至少要坚持45分钟，心率要低于220。同时要注意保持良好的心理状态，避免情绪波动，避免情绪波动。
糖尿病饮食疗法：
1.新鲜芹菜汁：练习：250克新鲜芹菜，3分钟开水，切碎的果汁，每天喝两次。功效：芹菜有降低血压的作用，适用于肝阳亢奋、脸红易怒、头晕的患者。但是芹菜性情温和，虚寒的患者不能多吃。
2.菊花桑叶茶：方法：菊花10克，桑叶10克，决明子15克，枸杞5克，白开水茶。功效：菊花和桑叶可以降低血压。决明子可清除肝泻火、润肠通便；枸杞有滋补肝肾的功效。适合肝阳上亢奋、脸红、易怒、头晕头痛的人。但是这些药都是不适合寒冷虚寒体质的患者。
高血压的食疗办法通常为注意清淡饮食。
高血压是一种慢性病，需要综合调理，首先要通过药物治疗和改善生活方式来控制。平时多吃蔬菜、水果，少盐少油。所以治疗高血压要考虑多种因素。日常生活中一定要按照医生的指导进行控制，饮食方面要注意不要吃得太饱，在饮食上最好是吃一些比较清淡的饮食，尽量控制在七八分饱，这样才能有效地控制血压。