吃饭后血压会升高，具体分析如下：
饭后血压会上升。由于进餐时进行大量液体，导致血液体积增大，血压升高；饮食中，食盐、碱等含钠食物的摄入量会增大血液的体积，从而导致血压上升；进食后，因胃饱胀，迷走神经的兴奋会使交感神经兴奋，使血压上升；进食后，人体的新陈代谢速度会更快，血液循环也会更快，血压也会随之上升；人在吃东西的时候，会有很好的情绪，促进儿茶酚胺的分泌，从而导致血压上升。
吃了晚饭以后，可以引起血压的升高，没有什么影响，大多数吃饭以后活动可能影响血压，可以引起血压暂时性升高，需要注意规律的口服药物，同时定期的进行检查，吃饭以后引起的血压升高属于正常的。
饭后血压一般不会升高，因为饭后体内血液会重新分布，大部分血液分布到消化系统进行消化食物，所以血压一般情况下会略有下降，尤其在老年人表现的更为明显。但是如果吃的饭菜过于油腻、偏咸、吃饭过程中说话过多、情绪激动、打闹嬉戏等，可能会引起血压的增高。
餐后胆红素很有可能升高，一般食材中胆红素不显著升高，很有可能略微升高。具体分析如下：
如果是做肝功能检查不应该用餐，应当早晨空腹去医院检查，结论较为精确。如果饭后胆红素、空腹胆红素显著上升，有右侧腹部不舒服的症状，很有可能与胆囊炎、肝脏疾病有关，可进一步查验肝胆彩超、肝胆ct等，明确发病原因后医治。
饭后血压是没有变化的，因为人体血压是存在自我调节机制的，血压虽然波动，但是都是在正常范围内的变化。理论上饭后血压应该是降低的，由于吃饭之后血液会在胃肠道内重新分布，会出现胃肠道充血状态。
正常人饭后血压会高点的，但也有一些人在饭后血压也有不升高，反而有点下降的现象，可能原因是经过吃饭的活动促使血管扩张，而使血压下降。高血压在临床上属于一类常见病及多发病方面也愈来愈年轻化。