凡是具有活血和对抗血小板的食品都有一定的溶解效果。番茄富含多种维生素，有机酸，果糖，矿物质，具有软化血管、护心、降压的功效；番茄具有抑制血小板活力、预防和预防血液凝块等功效。山楂含有丰富的钙、齐墩果酸、山楂素、鸟酸素和黄酮，具有舒展冠状动脉、增强和调节心肌、增强心肌收缩力、降血脂、降血压等作用。具有调节血脂、降压、维持血管内血流的畅通等功效，如大蒜、各种豆制品、各种蔬菜油等。洋葱具有减少血液粘稠度和减少血栓形成的作用。生姜具有溶解血液凝块、减少血液粘度、预防冠心病和脑梗塞的作用。其他的食品也有类似的效果，但是这些东西的效果都不是很好，所以一旦出现了血栓，就必须要及时的服用，以免耽误病情。
化血栓的食物有：豆类化栓的是豆豉。豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激素，可以很好的预防脑血栓的形成。蔬菜里面化栓的菜是番茄，番茄含有丰富的营养，番茄里的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还可以增加胃液的酸度，帮助消化并调整肠胃功能的作用。坚果里化栓的首选是核桃，核桃中含有抗氧化剂和a-亚麻酸，有助于动脉的健康。
一般情况下，低脂肪、低胆固醇的食物有助于预防血栓，具体内容如下：
吸烟、熬夜、高脂、高盐饮食等因素都可能会导致血栓的发生。高盐高脂的膳食是造成高血压、高血脂和糖尿病的主要因素，也是造成血液凝块的主要因素。因此，患者可以多食用低脂肪、低胆固醇的食物，来预防血液粘稠，避免出现血栓。患者可以适当地多吃洋葱、木耳、香菇等食物。如有必要，患者可以遵医嘱服用阿司匹林肠溶片、瑞舒伐他汀片等药物进行治疗，以预防血栓出现。
通常平时可以吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物，可以采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法，通常不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。脑血栓饮食尽量少食用高钠，高脂肪食物，而且通常在情绪上也要注意。多喝水。
清除血栓的食物有新鲜的蔬菜和水果，富含卵磷脂的食物、含有较多钙物质的食物。血栓多一点的可以使用抗凝药物治疗。平时饮食要注意调理，不要吃高胆固醇，高脂肪的食物，多以清淡食物为主。