葛根对降压没有治疗作用，不能够替代药物治疗。高血压高血糖首先要改变饮食方式，减少进食总量，少吃高盐，高油，高糖类食物，同时适量增加运动，配合必要的降压及降糖药物治疗。
葛根味甘辛，具有解肌、退热、生津止渴、升阳止泻等作用，能起到降低血压、血脂、血糖，清热解毒、消渴解酒之功效。葛根中含有大量的膳食纤维和高级淀粉，丰富的氨基酸和硒、锗、锰、锌等微量元素，以及异黄酮类化合物以及少量的黄酮类物质，对人体心脑血管、微循环能起明显的调理作用。
高血压能吃葛根粉，就是可以适当吃点，但不一定能起到治疗效果。
高血压患者在诊断明确后并不能得到彻底治疗，只有使用相关降压药物才能使血压得到顺利控制。葛根粉对身体没有太大伤害，食用后也没有引发血压升高的病例，所以高血压患者可以适量食用葛根粉，一般对病情没有太大影响。
血压控制稳定，可减少某些并发症的发生，在饮食上也要有所调节，少食多餐、不贪吃。
通常来说，以下食物能降血压，具体分析如下：
患者可以多吃一些含钙丰富的蔬菜、水果等。如芹菜、韭菜、梨、豆制品等。可以多吃海带、紫菜、海鱼等海鲜。蛋白质含量高的食物还可以降低血压，比如牛奶、瘦肉、鸡蛋等。另外，大蒜也具有降压的作用。日常生活中要注意禁烟、忌酒，每天喝桑葚火麻茶，经过一段时间的食疗，如果症状没有缓解，要及时就医。
葛根能降血糖，葛根性味甘平，具有解肌、透疹、升阳止泻、生津止渴的功效。葛根能够治疗糖尿病，有降血糖的功效。适用于各种类型的糖尿病病人。患有糖尿病和血糖高的病人可以用葛根。
