鸡精中的谷氨酸钠经过高温会变成焦化谷氨酸钠，不但失去鲜味，还有一定毒性。味精吃的过多会导致钠的摄入过多，从而导致水肿，血压升高等疾病。会妨碍人体对钙，镁等矿物质的吸收。
首先小孩子不要吃甘草片，因为甘草片当中含有的成分会刺激大脑的神经中枢，不利于孩子的生长发育，另外孕妇也不要吃甘草片，因为吃了甘草片可能会导致血压升高，严重的话还会引起妊娠糖尿病，还有高血压的人，还有高血糖的人，也不适合吃甘草片。甘草大剂量长久服用可以导致水钠潴留，引起浮肿。
首先小孩子不要吃甘草片，因为甘草片当中含有的成分会刺激大脑的神经中枢，不利于孩子的生长发育，另外孕妇也不要吃甘草片，因为吃了甘草片可能会导致血压升高，严重的话还会引起妊娠糖尿病，还有高血压的人，还有高血糖的人，也不适合吃甘草片。甘草大剂量长久服用可以导致水钠潴留，引起浮肿。
吃味精可以刺激味觉细胞，刺激消化腺，增加食欲，促进消化。味精还具有一定的药用价值，它能改变人体营养状况，增加脑内乙酰胆碱，从而治疗神经衰弱；经常适当地摄入味精能在一定程度上改善儿童的发育。
儿童年纪小，神经系统、消化系统及肾功能发育还不健全，所以不能饮用酒类。黄酒里面含有各种氨基酸，可能会影响正常的工作，伤身体。同时对于高血压，心脑血管疾病的朋友来说有很大影响，此类朋友应该少喝或者不喝。
食用味精是没有危害的，但是味精食用过多会对身体产生危害。食用过多的味精会导致人体血液中谷氨酸升高，谷氨酸在脑组织中经酶催化可转变成一种抑制性神经递质，会使人产生眩晕，头痛，嗜睡，肌肉痉挛等症状。