紫苏叶煮水的功效与作用是可以发表、散寒、理气、止咳，紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、止咳的功效。当受凉感冒后，如果出现怕冷、四肢僵硬、酸痛，鼻子不通、流鼻涕等症状，就可以用紫苏叶煮水来治疗。
紫苏叶又叫做苏叶性温，具有散表寒，行气宽中，抑菌，行气安胎的作用。对于治疗外感风寒引起的头痛鼻塞，胸闷，胃部，反酸恶心，产妇胎位不稳，有呕吐的现象都有不错的效果。平时一定要按照剂量去服用，气血不足的人最好不要服用，以免让身体的体质越来越差。上火或者是发高烧的人，也不要服用，以免加重病情。紫苏叶还有提高视力的作用。
紫苏叶的功效是解表散寒，行气和胃。在临床上，通过紫苏叶当作茶叶每天泡水口服，对于治疗人体外受寒邪出现的一些相关的表邪症状，特别是感冒症状具有很好的调整作用。
可以，紫苏叶药性微温，有驱寒的作用。所以，使用紫苏叶泡脚，可以帮助散去腿脚的寒性，适合在冬天的时候使用，尤其适合寒性身体的老年人使用。甚至有脚气的人，也可以通过使用紫苏叶泡脚来缓解症状。虽然通过用它泡脚的方式，一时很难发挥出它的这个药效。但是长期坚持使用的话，对于促进腿脚血液流通，也是有一定的帮助的。
紫苏的成分紫苏酮等酮类化合物均为3-取代呋喃类化合物，对小鼠、山羊、小母牛均显示毒性作用，尤其对肺部，可因肺水肿及胸膜渗出而死亡，但给药途径不同，毒性不同，因此在使用紫苏叶的时候要留个心了。
这个药泡水喝可以起到，消炎，杀菌，抗病毒的作用。还能有效的抑制葡萄杆菌，金黄色球菌，能够有效的提高人体的免疫力。药物泡水还能够在短时间内缓解气短，胃胀，胸闷等症状。对风寒感冒也有很好的治疗作用。药物中含有相关药物醛，可以有效的提升人体内血糖的含量，从而能够有效的治疗低血压，低血糖等疾病。