咽喉部的炎症主要是由阳性的球菌感染引起的，因此在治疗上主要用青霉素、头孢类消炎药治疗，但是也有部分是病毒感染引起的，则需要用双黄连、蒲地蓝口服液等抗病毒药物治疗，临床上会消炎药和抗病毒药一起联合使用。如果想知道到底是细菌感染引起的，还是病毒感染引起的，可以做血常规检查。
儿童咽喉炎可以给孩子多吃点梨，味甘酸，性凉，有生津止渴，润肺止咳，滋阴降火的功效。樱桃，味甘酸，性温，对咽喉炎患都可增强脾胃功能，增强免疫系统作用，甘蔗，解热止渴，和中宽膈，生津润燥，助脾健胃，利尿，滋养等功效，杨梅，对咽喉肿疼，产生干痒咳嗽有一定绶和作用，酸角，咽喉肿疼有良好的辅助治疗，一定要忌辛辣刺激的食物，避免加重病情。
咽喉炎可以吃鱼，咽喉炎是细菌感染引起的，可引起咽部的疼痛、发热，检查时可见咽部粘膜充血肿胀，扁桃体可肿大。咽喉炎时，本身机体抵抗力下降，需要加强营养，饮食上需给予清淡饮食，高蛋白质饮食，利于疾病恢复，如鱼含有较高的蛋白质，可以增强机体抵抗力，可以食用。
如果嗓子发炎，无论是吃头孢或者吃阿莫西林都是可以的。要根据病情严重程度有医生决定。
如果吃头孢，尽量吃一代或者二代头孢，因为嗓子发炎主要是由于咽喉部的炎症引起的，咽喉部的炎症主要是由于各种阳性球菌引起的，头孢一代和二代、阿莫西林都是可以针对于各种阳性球菌的药物，因此可以使用。咽炎是各种原因引起的咽部黏膜、黏膜下组织及局部淋巴组织的急慢性炎症，临床上急性咽炎临床上可以来单独发病，也可以是上呼吸道感染的一部分。它的治疗临床主要是对症和支持治疗。如果有急性咽炎继发菌感染，可以使用抗生素进行治疗，至于是使用头孢类的抗生素，还是阿莫西林等半合成的青霉素类的药物，主要是根据病情来定，或者更具体的是根据感染的细菌病原学检查来定。临床上对于一般较轻的感染，可以使用阿莫西林，对于相对较为严重的感染可以使用头孢类的抗生素。对于慢性咽炎而言不需要使用任何抗生素进行治疗。
咽喉炎是需要引起高度重视的，及时的治疗咽喉炎，做好护理工作，预防咽喉炎的反复发作。如果吃头孢要禁止饮酒，避免出现双硫仑反应，严重者危及生命。
慢性咽喉炎可以吃枇杷具有止咳、清热、润肺、润喉的作用，雪梨性味甘寒，生吃有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用，柚子含有丰富的水分，苹果是水果之王，对咽喉炎病人不舒服的症状有很好的效果。
