主要是由于铁的摄入不足和利用不好造成的，一般表现为红细胞和血红蛋白明显减少，严重的贫血需要输血治疗，如果不是很严重，需要调整饮食结构，增加铁的摄入，用铁锅烹调炒菜，另外口服硫酸亚铁或者是蔗糖铁。
治疗缺铁性贫血主要是去除导致缺铁的原因，可以服用铁剂补充机体所缺乏的铁，在饮食过程中多进食鱼，肉类，可以加强铁的吸收，多吃鸡蛋等。注意饮食结构，定期复查血常规，监测血红蛋白，血清铁等指标的变化。
多吃一些富含铁元素高的食物，以及维生素c含量非常高的食物，比如动物的肝脏，蛋类，新鲜的苹果，橘子还有香菇，木耳，蘑菇，海带，以及一些豆制品和新鲜的蔬菜，多吃这些食物即可改善缺铁性贫血的情况。
缺铁性贫血是一种小细胞低色素性贫血，可通过食用瘦肉、猪肝、血旺、阿胶、红枣、红豆等含铁量高的食物补充铁，另外要积极寻找缺铁的原因，如妊娠期、胃大部切除术后、消化道出血、痔疮出血、消化性溃疡、消化道肿瘤等引起慢性失血的疾病。
可选择口服或静脉补充铁剂，铁剂需要补充最少3个月，这样可以有效治疗缺铁性贫血饮食除了猪血，猪肝，羊血，羊肝外，还有，花生，红皮小米，生吃红枣，泡开水喝都行，还有平常可用铁锅炒菜，不要用铝锅。
小孩缺铁性贫血可以吃以下食物或者药物。
儿童缺铁性贫血，是因为儿童的生长速度较快，需要大量的铁，因此，在儿童的成长发育过程中，如果缺乏铁，可能会导致腹泻等，从而导致缺铁性贫血。对于儿童缺铁性贫血，可以通过日常的膳食进行营养，平时多吃香菇、瘦肉、木耳、鸡肝、芹菜、豆角、菠菜等，有利于补充铁。必要时也可以在医生的指导下服用硫酸亚铁、富马酸铁，琥珀酸亚铁等药物进行补铁。
