用铁锅炒菜易于铁的吸收。少用铝锅,因为铝能阻止铁的吸收;选择好了补铁制剂,在服用过程中还需要注意要饭后服用补铁制剂。补铁制剂应选择对人体肠胃刺激小、吸收好、口感好的产品为佳。忌牛奶与铁剂同时服用。要多吃点蔬菜和水果:因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸。
缺铁会影响血红蛋白合成,引起贫血,常见于营养不良、小量出血和钩虫病。而且铁又是组成血红蛋白的主要元素。所以可以通过补铁来治疗贫血,但不是所有贫血都要补铁。
地中海贫血不能补铁治疗,因为地中海贫血是一种遗传性的疾病,是由于基因缺陷或基因突变,导致了珠蛋白肽链合成障碍出现了溶血性贫血的症状,地中海贫血不会铁元素缺乏,如果给予补铁治疗,容易造成体内铁元素蓄积,最终引起铁过载,对肝脏,心脏等重要器官产生毒副作用。
应该在指导下进行补铁的,不过可以通过一些食物来补充,可以适当食用一些动物内脏,红肉类等含铁丰富的食物,同时还应该注意少食用一些草酸高的食物,以免影响到了铁的吸收,因为食物中铁的吸收率有很大的个体差异,所以应该等一段时间后再去检查,如果还是有下降的情况,应该查明发病原因对症治疗。
如果不是缺铁性贫血的话,不要盲目地补充。怀孕期间,应该去医院进行微量元素测定,看看是否有缺铁性贫血。在饮食方面,可以多吃富含铁的食物,可以多吃木耳、鸡蛋、瘦肉等都很好。
肾性贫血患者主要是EPO(促红细胞生成素)缺乏所致,但也有相当一部分病人存在铁缺乏(包括功能性缺铁和绝对缺铁),而且使用EPO时铁的需求增加,因此,很多病人在使用EPO制剂的同时应该补铁。但使用铁剂的同时应定期复查铁代谢指标,如血清铁大于8八百了,应予以停用。而且应根据病人胃肠吸收。选择口服铁剂或静脉铁,铁剂不应过量。