血红素正常值在110～160g/L，如果低于110g/L就属于贫血了，补铁能提升血红素，所以平时要多吃含铁丰富的食物。平时在家中多使用一些猪肝，鸡蛋，红枣，木耳之类的富含铁的食物来补充，注意膳食的搭配调理。
血红素正常值成年男性血红素正常范围时120-160g/l，成年女性是110-150g/l。但是，如果是在高原高海拔地区，由于长期缺氧，体内促红细胞生成素浓度代偿性增高，血红素浓度均有升高，会大于180g/L。
血红素正常值存在着性别与地区的差别。成年男性是120-160g/L，成年女性是110-150g/L。但是，如果是在高原高海拔地区，由于长期缺氧，体内促红细胞生成素浓度代偿性增高，血红素浓度均有升高，会大于180g/L。
血红蛋白是低于60g/L的，出现贫血相关症状的几率是非常高的，有一定的危险性，是需要给予积极治疗的。血红素又称为血红蛋白。如果血红蛋白降低，属于贫血的情况，临床上可以有全身乏力，活动后头晕心悸等症状。
新生儿出现黄疸是由于体内胆红素代谢异常引起的原因，新生儿如果是足月婴儿的黄疸数值应该是小于12毫克的，如果是早产儿，这种黄疸数值应该是在15毫克左右才是正常的。
人体缺铁可引起低血红素性贫血，出现无力、皮肤干燥等症状。改善饮食很重要，饮食要全面，要加强营养，多吃动物肝脏和瘦肉，注意多吃猪肝，猪血。鸡血，鸭血蛋白质的食物，如木耳、大枣等食品。