前期槟榔碱先逐渐导致口腔黏膜纤维化，患者会有张口受限、舌活动受限、黏膜弹性丧失及溃烂等表现，也有疼痛、影响进食等痛苦。这是口腔癌发生前的癌前病变。且槟榔成瘾性强，时间久了可以转化为口腔癌。
未加工的槟榔致癌的，槟榔纤维的摩擦会损伤口腔内的黏膜。而长期的咀嚼槟榔就会导致这种损伤，很难愈合。引发炎症以及起到氧化作用。所以咀嚼槟榔的人口腔粘膜细胞脱落的几率就会大大的增加，而槟榔中的槟榔碱在咀嚼的时候就会将其毒素渗入到身体之中。而这样就会导致患有口腔癌。
第一，槟榔中的粗纤维容易摩擦口腔黏膜，造成黏膜反复创伤，形成局部慢性损伤，进而导致癌变。第二，槟榔中含有的大量生物碱促进上皮细胞凋亡，与槟榔一同咀嚼的荖花和石灰也有一定的基因毒性，进而导致癌变。第三，与烟草共同食用更易促进癌症。
是真的，槟榔含有丰富的粗纤维。当咀嚼槟榔时，这些粗纤维会与口腔粘膜摩擦，导致口腔粘膜反复受损。取消可能会在很长一段时间内发生。槟榔含有大量生物碱，可导致上皮细胞凋亡，但也具有一定的遗传毒性。
青年人喜欢的口香糖中的阿斯巴甜据称也是致癌物，其中的白片胶会伤肠胃，对此专家表示只要不整瓶地吞食口香糖，不会达到致癌浓度，吃口香糖的最大是咀嚼时间过长，会造成口腔肌肉劳损。