肺癌病人吃什么食物没什么特殊规定。但作为肺癌病人应该注意饮食，对身体有益的多吃，多吃含维生素的蔬菜水果，增强抵抗力和免疫力。对身体有害刺激的，增加身体负担的不吃或少吃。对身体有刺激性的食物如腌制食品或烧烤类不健康的食品少吃或者不吃。另外大鱼大肉等油腻食品能增加身体负担，使痰液增多，加重肺的负担，因此尽量少吃这类食物。
饮食主要是加强营养，进食高热量、高蛋白、高维生素的食物。由于肺癌晚期的病人常常伴有味觉的改变和味觉减退、厌食等现象，可在饮食配比上调整饮食结构。肺癌可适量进食具有养阴润肺、止咳功能的食物，如荸荠、莲子、山药、百合、木耳等，肺癌病人宜选用牛奶、鸡蛋、鸡肉、鱼肉、瘦肉、豆制品、新鲜的蔬菜水果，保持足够的热量摄入。
肺癌病人易选用鸡蛋、动物肝脏、瘦肉、牛奶、豆制品进行抗癌，可以尽量增加病人的进食量和进食次数。饮食上要低盐饮食。食盐过多会造成唾液分泌少，降低抗病因子的分泌。
可以吃一些蛋白质，碳水化合物丰富的食品，如瘦肉，鸡，鸭，鱼，豆制品以及各种谷类，不限制进食量，要保证良好的营养。不吃陈旧变质或刺激性的食物，如熏鱼，腌泡，油炸，过咸的食物。多吃新鲜的蔬菜和水果，补充维生素，阻断致癌物亚硝胺的合成，抑制癌细胞的发生，增强机体的免疫功能。
术后吃的食物，要看身体的情况，常见的食物都是可以吃的，可以吃些高蛋白的食物，比如瘦肉牛奶，鸡蛋，另外就是这个新鲜的蔬菜和水果补充维生素，还有就是尽量的不要吃烟熏的食物，另外就是五谷杂粮也适当的多吃些。
肺癌早期不能吃辛辣刺激食物。肺癌病人应以清淡饮食为主，可多食用一些优质蛋白食物，如牛奶、鸡蛋，瘦肉、鱼等，同时可以吃一些润肺止咳之品，如百合、梨、蜂蜜等，以增强病人体质，从而保证病人能经受手术，放疗，化疗等综合治疗，延长生存期。