胃癌的晚期，如果吃不下东西，有明显的吞咽困难，可以选择空肠造瘘手术，进行严格的肠内营养支持治疗。因为相比较来说，行空肠营养并发症发生的几率比较小，并且也能够预防或者治疗长时间禁食而继发的消化性溃疡发生的几率。也可以进行全胃肠外营养支持治疗，但是需要选择深静脉置管，通常选择颈内静脉或者锁骨下静脉穿刺置管，进行静脉补充需要的物质，也要保证基础的微量元素、维生素等摄入量。
胃癌到了晚期，癌细胞扩散，肿瘤增长压迫到胃部，食物不能往下流，会出现呕吐食欲不振等反应。病情控制的不够好导致癌细胞生长过快过多，治疗期间多进食高蛋白食物如鱼，鸡蛋，牛奶，豆制品等。
胃癌晚期的时候，如果引发了呕吐黄水的现象，还应该注意护理好身体，此期间很有可能是病情加重导致，在这个阶段还应该注意适当的疏通肠胃，而且应该注意不要吃一些辛辣的食品，晚期的时候更应该注意保持良好的耐心进行调理。
在胃癌晚期的时候出现肠梗阻还是比较严重的，而且对病者的危害还是比较大的，所以在出现肠梗阻后可以采取灌肠来进行治疗时胃肠减压，由于灌肠可能会诱发病情加重，所以一定要咨询医生，在医生的指导下进行治疗，要多注意休息。
胃癌晚期已经失去手术指征了，可以住院、打针、用药对症支持治疗。早期胃癌手术是治疗最关键的，所以晚期只能可以用抑酸药物、保护胃黏膜的药物和促进肠胃蠕动药。不要吃太油腻的东西，吃清淡易消化的食物，然后定期查相关的辅助检查，晚期了已经只能住院保守治疗，是好的。
胃癌晚期的患者不建议采用手术治疗，由于很多胃癌晚期患者的癌细胞已经转移到其他器官，通过手术治疗后，存活期不到1年，胃癌的治疗，仍是以手术、化疗、放疗等为主的综合疗法。一般而言，胃癌晚期已经无法满足手术的要求，首选化疗、放疗等保守疗法。