癌症病人不能吃牛奶鸡蛋是因为可能是胃肠道功能不好，刚术后胃肠功能不好，消化能力差，暂时不要吃，恢复以后优质蛋白为主，如牛奶，豆浆等，要根据疾病程度及病人消化能力。
可以吃，社会上流传的“癌症病人不能吃鸡和鸡蛋”，这种说法是没有科学根据的，鸡蛋是一种防癌抗癌佳品，国专家从鸡蛋中分离出一种抗胃癌细胞的IGY抗体，经动物实验证明，该抗体能杀死大部分胃癌细胞，而对正常组织细胞无任何损伤。
癌症属于恶性肿瘤问题，对人体健康危害是非常严重的，对于绝大多数癌症患者来说，是可以喝牛奶的，因为牛奶的营养价值非常高，含有大量的优质蛋白以及钙质，是一种很好的食材。但是对于某些癌症病人来说，喝牛奶有一些问题，主要就是乳腺癌，卵巢癌和前列腺癌，这三种癌症，喝牛奶有可能会导致病情加重，可以适量的少喝一些，不能多喝。
癌症病人能吃牛奶和鸡蛋，癌症病人不仅可以喝牛奶，吃蛋白含量高的鸡蛋，还可以喝鸡汤，注意营养搭配，少吃油炸的食品，腌制的食品和含有添加剂的食品，能够有效预防癌症和阻碍癌症的发展。
恶性肿瘤病人是可以吃鸡蛋的，鸡蛋属于优质蛋白，能够增加病人的营养状态。从西医角度来讲，肿瘤病人是不忌口的，但是不可以吃辛辣刺激性的食物，容易上火并免疫力降低。而其他食物病人应该有针对性的使用，在化疗期间病人可能会出现消化道反应，应多吃营养易消化的食物，而放疗期间有粘膜反应的病人应该多吃容易下咽的食物。
在接受化疗的癌症能吃鸡蛋，如果是由于某种癌症，在接受化疗的过程中，增加营养是必要的，鸡蛋含有丰富的蛋白质。必须要经常性地补充的，是饮食当中一个必不可少的。