胃癌晚期会出现明显体重减轻，在短期内体重下降大于十公斤，随着病变的进展，还会出现排黑便排便带血，甚至呕血。还会伴有食欲不振、饱胀、恶心呕吐、吞咽困难等症状，这些症状都会逐渐地加重。
根据肿瘤部位的不同，也可以有其特殊的表现，贲门胃底癌可有胸骨后疼痛和进食梗阻感，幽门附近的胃癌到了晚期可导致幽门部分或完全性梗阻而发生呕吐，吐物多为隔夜宿食和胃液。肿瘤晚期破溃或侵犯周围血管可有呕血、黑便等消化道出血的症状，也可以发生急性穿孔。胃癌晚期的病人可以触及上腹部质硬固定的肿块，坐骨上淋巴结肿大，贫血，腹水，黄疸，营养不良，甚至恶病质等表现。
胃癌的晚期症状和表现，晚期都是非常虚弱的。上腹部疼痛，尽管该症状在早中期胃癌病人身上也有所表现，但是晚期明显持续时间较长，而且不易缓解，并且严重的症状还会出现腹胀、水肿、钝痛、锐痛等表现，进食后不能缓解。
胃癌晚期癌细胞会扩散侵犯到其他器官，当肿瘤破坏血管时，可有呕血，黑便等消化道症状，侵犯胰腺被膜时，则会出现疼痛，淋巴结远处转移，可出现锁骨上淋巴结肿大的情况，当压迫胆管时，就会出现黄疸。除此之外，还可出现贫血、消瘦乏力、营养不良等全身恶病质。
胃癌晚期患者癌细胞会扩散侵犯到其他器官，当肿瘤破坏血管时，可有呕血、黑便等消化道症状，侵犯胰腺被膜时，则会出现疼痛，除此之外，还可出现贫血、消瘦乏力、营养不良等全身恶病质。
胃癌中晚期的症状及表现每个人是不一样的，少数人有恶心、呕吐或是类似溃疡病的上消化道症状，也会有泛酸，腹痛，腹泻，呕血，黑便，胃痛。如果患者有这些的话，是需要及时的去医院看的，做些相关检查，如胃镜，腹部超声，ct等，明确后才好考虑相关治疗的问题的，不要大意了，明确后规范治疗吧。