早期到晚期的时间是不定的，因为每个人的身体素质不一样和病情的不一样，所需的时间也是不一样的。出现应该及时的去医院进行检查和治疗，在治疗的期间不要私自的用药，避免造成身体的不要伤害。平时可以多吃新鲜的水果和蔬菜，少吃辛辣刺激的食物，注意饮食要清淡，不要长期进食霉变腌制的食物。
胃癌到癌变最快半年左右，胃癌确诊后是可以采取手术，术后是可以采取化疗预防肿瘤的复发及转移，胃癌是恶性肿瘤，不存在进一步癌变，有生存期，胃癌患者要注意饮食习惯，忌食辛辣刺激的食物，禁止吸烟喝酒。
胃癌的生存期与肿瘤的病理类型，肿瘤大小，淋巴结转移有关，早期生存预后比较好，部分能够治好，大部分生存预后5到10年，而对于中晚期胃癌，预后往往比较差，尤其是晚期，预后一般为1年左右，而中期患者生存预后一般为1到3年。
胃癌要5到10年或更久的时间形成，一般慢性浅表性胃炎不会导致胃炎，如果是萎缩性胃炎，有可能会导致胃癌，平时饮食规律，不要吃辛辣刺激难消化的食物，把胃养好，不舒服的时候可以考虑口服药物调理。
早期胃癌，通过手术摘除肿瘤，五年生存率可以达到90%以上。但生存时间是概率问题，有90%以上的五年生存率，基本就可以称为长期生存。晚期胃癌，还有部分甚至无法进行手术，生存时间不会超过1年。
得了胃癌之后动手术要看病人的恢复，也有人能活三到五年甚至更久，主要是要平时注意保养，还要时刻保持一个良好的精神状态，保持好心情，再结合医生的治疗，相信可以活更长时间的。