脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。正常肝内脂肪占肝重的百分之三到百分之四，如果脂肪含量超过肝重的百分之五即为脂肪肝，严重者脂肪量可达百分之四十到百分之五十。
年轻人重度脂肪肝可以通过以下几种方式进行治疗：
1.减少热量的摄入,避免高热量食物、油炸食物以及难以消化的食物，少食肥腻、油炸食物。
2.增加锻炼,减轻体重，增加运动时间，保持标准的体重。
3.如果伴有转氨酶升高的患者,应当使用磷脂酰胆碱进行保肝降酶治疗。
患者需要注意的是，脂肪肝的预防干预及治疗是一个长期的过程，也是健康的生活方式培养形成的过程，是不可能一蹴而就的。
脂肪肝的病因有多种，如酒精性的脂肪肝，病毒性肝炎引起的脂肪肝，或是血脂高引起的脂肪肝，需要检查确诊，针对病因进行治疗。如果血脂有些有点高，还需要配合使用一些降脂的药物，平时也需要多运动锻炼。消耗一下脂肪，饮食方面也不能够吃油腻的食物，也不要吃动物的肝脏内脏。
宜适当减少活动、避免劳累、保证休息，失代偿期尤当出现并发症时需卧床休息。提供身体所需能量，应以高热量、高蛋白和维生素丰富而易消化的食物。禁酒，忌用对肝有损害药物。病情重、进食少、营养状况差的，可通过静脉纠正水电解质平衡，适当补充营养，视情况输注白蛋白或血浆。
一般情况下，轻度脂肪肝患者的肝功能一般是正常的。
通常轻度脂肪肝不会产生明显的临床症状，但是严重程度加重，有可能会出现临床症状。轻度脂肪肝的肝脏脂肪样变的细胞数较少，所以肝功能也是相对正常的。
建议患者饮食营养要均衡，尽量不要吃辛辣、油腻的食物，多休息，不要进行剧烈运动，注意保暖，不要着凉。患者还需要戒酒、保持良好心态、谨慎用药，并应定期复查。