肝损伤应注意调整饮食结构：肝损伤病人提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料)；多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等。此外饮食平衡食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例，保持五味不偏，尽量少吃辛辣食品，不暴饮暴食或饥饱不匀。
饮食方面应该以清淡饮食为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，可以补充维生素。维生素有抗氧化的作用，是一种非特异性的保肝药物。另外，适当的补充蛋白质，尤其是植物蛋白或者优质蛋白，对于身体的能量供给是非常有好处的，可以促进肝脏的修复以及肝功能的恢复。同时，饮食量也要适当的限制一下，不要暴饮暴食。
明确肝脏损伤的原因，尽早给予保肝药物治疗，同时明确损伤的病因，乙肝病毒感染引起的胆囊的病变而引起肝脏损伤，以及药物引起的肝脏损伤，还是饮酒导致的肝脏的慢性损伤。明确诊断之后给予有针对性的治疗，如给予抗病毒治疗，另外注意肝脏结构，如果有肝硬化，需要更加积极的抗病毒治疗和保肝治疗。
肝损伤建议多进食优质动植物蛋白和富含维生素的新鲜水果蔬菜，以清淡易消化饮食为主，烹制食物时应当选择含有不饱和脂肪酸的葵花籽油，花生油以及橄榄油，应当以蒸煮炖的方式为佳。
肝损伤的病人尽量要减少肝脏功能的负担，建议吃一些易消化的食物，清淡饮食，少食多餐，少吃动物性的脂肪、甜食，不要吃生冷、辛辣的食物，多吃蔬菜水果等增加一些维生素和微量元素。避免熬夜，少喝酒。可以喝牛奶；吃芝麻、葡萄、鸡蛋、胡萝卜等。
以清淡营养、易消化的食物为主，切勿食用油腻、辛辣的食品。应以少食多餐为主，不要食用生冷、甜腻的食品。以高蛋白、高纤维、低脂肪的食物为主，不吃或少吃动物性脂肪、甜食，多吃水果蔬菜和豆制品，补充微生态活菌、矿物质、维生素等。若出现精神障碍，神识不清者，应严格控制肉食，供应新鲜流质食物。