早期肝硬化的饮食原则是高热量、低脂肪,高蛋白质、高维生素、高纤维、食物的种类丰富,营养要均衡,要避免一些辛辣刺激、油腻、霉变的食物,避免烟熏、烟烤的食物,避免抽烟、喝酒,食物的种类丰富,三餐营养,三餐搭配要合理。
建议多进食富含维生素的绿叶蔬菜,比如芹菜,菠菜,小白菜,油菜,苦瓜,黄瓜,胡萝卜,西红柿,莴苣,竹笋,荠菜,茼蒿,卷心菜,菜花等,食用这些菜时尽量应用不饱和脂肪酸,比如橄榄油,玉米油和大豆油等效果更佳,可以有效的降低和减少胆固醇,日常生活中还能避免进食高脂油腻的食物,应当注意早餐的重要性。
肝硬化适合吃冬瓜,西红柿,芹菜,黄瓜,丝瓜具有利尿,活血,通经,解毒功能。胡萝卜含有丰富的维生素a,菠菜含有叶绿素,可以维持机体的酸碱平衡。蔬菜只是辅助,如果是酒精性肝硬化,一定要戒酒。
得了肝硬化为保护肝脏功能,应注意供给富含各种维生素、高蛋白的食物,必要时可服用维生素类片剂。还可以摄入适量的矿物质和含锌和镁丰富的饮食,如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜、豌豆和乳制品等。
适宜吃高蛋白有营养的食物和宜吃维生素和矿物质含量丰富食物,宜吃高热量易消化食物可以吃绿豆,吃青菜,适当的吃瓜果,香蕉,菠菜,火龙果,葡萄。肝硬化的病人不能暴饮暴食。肝硬化不属于传染病,所以是不会传染的。这种病常见的病因就是因为长时间的慢性肝炎引起的。肝血吸虫病也容易导致肝硬化的。