肝腹水的饮食要严格控制蛋白的摄入量，以免诱发肝昏迷。肝腹水饮食忌暴饮暴食，以少食多餐为宜。应多吃一些含维生素丰富的蔬菜、水果、粗粮、蛋黄、瘦肉、动物肝脏等食物。肝硬化腹水时肝脏功能较弱，合成、分解蛋白功能相对较弱，肝硬化腹水应忌酒。
肝腹水的早期症状不太明显，部分肝腹水病人并没有明显的症状，有些肝腹水的早期会出现轻微腹胀、下肢浮肿、体重增长、腰围增大的现象，当腹水增加到一定程度时，会有腹部膨隆，腹胀及轻微腹痛等症状。若腹水增长非常快或大量腹水时，病人感腹胀明显并可出现呼吸困难、恶心、呕吐、食欲不佳、饱胀感、下肢浮肿等症状。多量腹水压迫肾脏时，患症状为尿少。
饮食不当或天气寒冷等，一般打嗝可自行会缓解。如果出现不停打嗝则属于病理状态，可能是胃炎或胃溃疡等消化系统疾病所引起的打嗝，建议行胃镜检查以明确诊断；也可见于脑血管疾病，建议完善脑血管疾病相关检查，如头颅CT等；病因未查明前可以采取对症治疗。
肝腹水的早期，病人仅有轻微的腹胀，很容易误认为是消化不好，因此对慢性肝炎尤其是肝硬化病人如果近期感觉腹胀明显，腰围增大、体重增长、下肢浮肿，应该及时到医院检查。
只通过食疗效果见效会比较差，目前肝腹水可以通过穿刺的手法将腹水抽出，再注入无水酒精防止腹水进一步生成，肝腹水在饮食上应注意高热量、优质蛋白质、高维生素饮食、食物应柔软易消化、新鲜可口。