酒精性脂肪肝的表现与肝脏脂肪浸润程度成正比，清除肝脏过多脂肪后症状消失。肝肿大是常见的临床症状，肝区疼痛和触痛。少数病人可能有轻度黄疸。严重者可有腹水及下肢水肿，偶见脾肿大。部分病人可能伴有维生素缺乏表现，如周围神经炎、舌炎、角膜炎、皮肤瘀斑等。
一般情况下，酒精性脂肪肝能治愈，具体分析如下：
酒精性脂肪肝由长期大剂量饮酒，肝脏细胞出现病变所致。其中肝功能损伤和肝纤维化最为常见。早期主要采用戒酒、饮食调理和药物调理进行治疗。如果患者病情较轻，且及时治疗，通常能治愈，如果患者病情较严重，且未及时治疗，可能引发急性肝炎甚至肝癌，这种情况通常不能治愈。
一般情况下，酒精性脂肪肝是酒精摄入过量所诱发的脂肪肝，具体内容如下：
如果患者长期酗酒，可能会摄入过量的酒精，导致患者肝脏负担较大，长此以往可能使脂肪在患者肝脏内沉积。如果患者的肝脏内有5%的脂肪细胞数量，通常表示患者已经患有酒精性脂肪肝。患者应引起重视，及时进行治疗，要避免继续饮酒，以免病情进一步发展。此外，患者需要适当地进行运动，以促进肝脏内的脂肪代谢。
一般来说，酒精性脂肪肝患者应注意饮食调理，更要注意不要喝酒，务必戒酒，但要在戒酒的基础上，对酒精性肝病患者应给予高热量、高蛋白、低脂饮食。
一、患者应均衡饮食，补充蛋白质、能量、维生素和微量元素，少食多餐、清淡饮食，避免食用油腻、油炸、辛辣刺激性食物。
二、乙醇代谢过程中，人体对维生素的利用、转化、贮存均会受到影响，尤其是会引起B族维生素缺乏，维生素和微量元素，日常生活中应该注意营养元素的补充，可以多吃新鲜水果、蔬菜。
三、营养不良患者需保证热量和蛋白质的供给并睡前加餐，额外可补充各种维生素和微量元素。
可以。做相关的检查，帮助判断病情的轻重，如果是患病比较轻的，可以选择口服药物进行治疗。少饮酒，直致戒酒，戒酒是基础，其次配合营养治疗。多吃蔬菜和新鲜水果，少吃油腻辛辣的东西。保肝护肝，再加综合性的治疗。
首先，戒酒。其次，要好好休息，保证充足的睡眠。
饮食方面，要摄入丰富的营养，可以适当的多吃新鲜蔬菜水果，补充一些优质蛋白质，如鸡、鸭、鱼、肉、瘦肉、鸡蛋、豆制品等。酒精性脂肪肝戒酒是关键，避免熬夜劳累，避免过度剧烈运动。通过戒酒，调整饮食营养，大部分患者可以得到明显改善，具体治疗要根据实际情况具体分析。
