肝腹水在饮食上要保证蛋白质的摄入,每天应吃些鸡蛋、牛奶、米饭、瘦肉、鱼虾、豆制品等;也要多吃利尿的食物,如红小豆、绿豆、鲫鱼、鲤鱼、冬瓜等。但是不能吃硬的,带渣的食物,以免因门脉高压出血,可以适当吃富含优质高蛋白的食物。
肝腹水在饮食需要注意多吃含锌、镁丰富的食物。限制膳食中的盐与钠,供给适量的脂肪。可多吃含营养物质的食物。合理应用蛋白质。供给充足的碳水化合物,不宜吸烟、饮酒,忌暴饮暴食。
由于蛋白质的要求合成要高,在肝功能还维持比较正常的前提下要注意营养的摄入,尤其是蛋白质的摄入。由于有慢性肝病的基础,为了减轻肝胆的负担,要注意新鲜水果的摄入,适当的甜食类可以增加,如果没有糖尿病的基础,没有糖代谢的情况下是可以考虑的。在医生的指导下,可以适当增加食盐的摄入。
食用过于坚硬的食物很不利于消化,而且很容易损伤食道,引起出血,选择一些软食,当以面条、稀粥等软食为宜。以少食为宜,或少食多餐,多食会导致腹胀加重,难以消化,加重脾胃负担。
肝腹水肝硬化多食用高蛋白、高维生素、高碳水化合物和低脂肪的食物。如选用低脂高蛋白的牛奶、瘦肉、淡水鱼类及植物蛋白豆浆类食品。少盐饮食,并采取少食多餐的方法。选用易消化,多纤维,少辛辣,无刺激性和较软的食物。