肝硬化饮食应注意以低脂饮食为主，不要吃辛辣、刺激、寒冷和油腻的食物。这些食物容易引起呛咳和呕吐。同时伴有食管静脉曲张和胃静脉曲张。粗糙的食物容易引起呕吐或直接导致食物擦伤，导致静脉破裂和大出血。如果是肝硬化早期，这也需要用一些药物，主要是用一些护肝的药。还需要配合，生活上注意，在平时生活上也要注意多喝水，多吃青菜和水果，不要吃生冷辛辣的食物，低脂低钠饮食，多做一些户外活动，放松心情，规律睡眠，尽量不要熬夜。
是比较严重，早期发现积极治疗，保护肝细胞，阻止肝功能损伤，可以正常的生活工作，需要劳逸结合，避免饮酒。平时可以多吃高热量，高蛋白食物，多吃新鲜水果蔬菜，补充维生素。
肝硬化患者在积极配合药物对因治疗的同时，还要重视饮食护理。食物应以高热量、高蛋白为主。具体内容如下：
肝硬化患者在日常生活中应保持良好的心态，积极配合治疗，还要戒烟戒酒，并且避免使用损伤肝脏的药物。患者血氨升高时应限制或禁食蛋白质，病情好转后逐渐增加蛋白质摄入量，以植物蛋白为主。患者应限制钠和水的摄入量，避免食用高钠食物，如酱肉、酱菜、酱油、罐头食品、含钠味精等。
考虑为肝硬化引起的，主要考虑为病毒性肝炎、酒精中毒、营养障碍、工业毒物引起的，现在是需要找到发原病，对症下药，在药物治疗的同时，要注意休息，忌刺激性、油腻的食物的慑入，以免不利于恢复的。
早期肝硬化必须在正规医院医生的指导下治疗，积极配合，不要拖延，也可以喝一些中药进行调理，平时多注意休息，不要熬夜工作和休息，要有规律，多喝热水，多吃水果蔬菜，应该补充维生素，不能吃辛辣刺激的食物，放松。
早期肝硬化的病人会食欲较差，消化功能下降，平时要多做口感易于消化的食物。一般体内锌和镁离子的缺失，要适量摄取含锌含镁的食物如瘦肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜、豌豆和乳制品等。