不能吃。腊肉在熏制过程中，很容易产生一氧化碳等一系列对身体有害的物质，经常吃容易增加肝脏的负担，很容易致癌。胆固醇会沉淀，聚集在胆汁中形成结石，多吃腊肉会增加人体患胆结石的风险。
酒精肝能吃番茄，这种蔬菜含有非常多的维生素C、西红柿素，肝功能异常者应该常吃西红柿鸭蛋汤，具有滋阴的作用，可作为肝炎病人的日常饮食。多吃蔬菜和水果，多喝水，尽量少吃油腻辛辣刺激性食物。
酒精肝的人可以吃鸡肉。酒精性脂肪性肝病在大多数病人中是完全可逆的。通常认为，戒酒后会逐渐消失。然而，如果长期过量饮酒，肝细胞会反复发生脂肪变性和坏死，最终发展为酒精性肝炎和酒精性肝硬化，严重危及人的生命。脂肪肝病人偶尔会发生猝死，这是多发性脑病和肺脂肪栓塞的结果。
酒精肝是可以吃鸡蛋的，酒精肝要多注意饮食，一定要忌酒，应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食。
酒精肝可以吃一些清热护肝的食物。酒精肝首先就是不要再饮酒了，酒精对于肝脏的损害还是非常直接的，并且不要吃油腻的食物，油腻的食物也是通过肝脏代谢，增加肝脏的负担的，以及蛋白过多的摄入也是有可能对肝脏导致加重负担的，所以是多吃新鲜水果蔬菜，少量多餐，不要暴饮暴食。