骨折手术后能吃牛肉。
严重的骨折对身体的损伤很大，会加快身体对蛋白质、脂肪和糖份的消耗，所以要及时的进行营养的补充。而牛肉含有丰富的蛋白质、糖类、维生素等，所以在骨折术后可以食用牛肉，有利于身体恢复。
患者平时应该保持规律作息，保证充足睡眠，避免熬夜、过度劳累，饮食应该清淡有营养，多进食汤粥类，如菌菇汤、山药粥等。
可以吃，既往观点认为羊肉、牛肉、海鲜类的食物属于发物、对于骨折的患者非常不适合，可能会引起损伤的部位产生感染。但是目前骨折在当今的医疗技术水平条件下，经过充分地清创以及固定之后还会使用一系列地抗感染的药物，所谓的这些发物对于伤口造成影响忽略不计。而且像羊肉、牛肉之类的食物含有丰富的蛋白质和维生素，对于骨折地愈合非常好。
一般情况下，骨折后禁止食用羊肉，同时也禁止食用牛油、海鲜等辛辣、生冷、不易消化的食品，具体内容如下：
如果出现了骨折的情况，患者平时要注意营养平衡，不可以吃羊肉，羊肉性热，不利于身体恢复。在治疗的时候，可以口服具有活血化瘀、强体壮骨的中药，在后期可以多吃些补钙来强化骨骼。患者平时多做些锻炼，卧床上活动，两个月之后就能下地活动了。
骨折患者最好不要吃糯米类的食物。糯米的营养成分比较单一，只有碳水化合物，营养成分并不丰富。骨折患者平时要吃富含优质蛋白和钙质的食物，尽量不要吃糯米类的食物，以免影响到其他食物的吸收。另外，骨折后患者的活动能力会减弱，消化能力也会下降，如果吃糯米食物，可能会出现消化不良、腹胀、腹痛等症状，可能会影响身体恢复。
如果不是对海鲜有过敏反应，手骨折能吃海鲜，适量吃即可。
手骨折以后可以选择吃海鲜，不管是保守的治疗或者是外科手术，营养和微量元素的补充是加快骨折恢复速度的关键。海产品富含蛋白质，属于高蛋白质、低脂肪的食品，能够为人体提供充足的能量和营养素，同时适量吃也不会导致体重增加。如果不是对海鲜有过敏反应，那么就可以食用。