首先不能食用生冷、油腻类食物，在治疗期间配合服用活血化瘀药物的时候容易上火，应减少食用辛辣食品；对于部分过敏性体质患者，在配合颈椎病治疗期间，忌食海鲜等高蛋白类食物，避免对治疗产生影响。
多吃富含钙和维生素的食物。如甘蓝、粟子、蚌类、大多数绿叶蔬菜、海带、燕麦、鲑鱼、沙丁鱼、海菜、芝麻、小虾、黄豆、豆腐、萝卜叶和麦胚。要在不同的时间食用全谷物和含钙的食物。睡前服钙，这是钙吸收的最佳时间，还有助于睡眠。
颈椎小关节紊乱少食用一些辛辣刺激性的食物，比如：辣椒、葱姜蒜等。还应该忌烟忌酒，不喝含有碳酸气的饮料，不喝咖啡、浓茶等。平时多做抬头动作，避免长时间的伏案工作。
饮食清淡为主。患者在生活中吃一些清淡、容易消化的食物，不要吃油腻和辛辣刺激性的食物。视力模糊、流泪的病人多吃一些豆制品、海带等，含钙、硒、锌类食物有利于身体的康复。多喝牛奶，牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%左右。
患者需要多吃些含钙量高的食品。比如要适当的吃鱼肉，排骨汤，对于身体都是有好处的，排骨汤最好玩的时间长一点，里面的含钙量很高，多吃这种汤，对于治疗颈椎病有益的。多喝牛奶，牛奶里面所含有的钙含量比较高，而人体骨骼、牙齿等生长都是离不开钙的参与。牛奶中含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供日常活动所需要的能量。
主食和副食要合理搭配。颈椎病患者的饮食分为主食和副食两种，主食提供热能，副食调节生理机能，粗细、干稀、主副搭配的全面营养可满足人体需要，促进患者的康复和维持正常人体的需要。患者的饮食原则为合理搭配，不可单一偏食。