木耳冬瓜香菜汤减肥作用不大，要想减肥，平时应经常坚持做瘦身运动，三餐能量分配要得当。多吃含能量低、饱腹感强的食品。控制饮食总能量，营养均衡膳食。节食食品应美味可口，切忌单调无味。
冬瓜香菜汤确实有减肥的作用。冬瓜之中主要有丰富的纤维素和维生素，香菜中的挥发油含量比较丰富。两种蔬菜混合在一块熬制成的这种汤剂摄入体内可以增加饱腹感，调节体内的离子平衡，促进新陈代谢，可以降低食欲，加速身体内废物的排出，从而起到减肥的作用。
木耳冬瓜汤不可以减肥。香菜与冬瓜、黑木耳搭配食用，有利水消肿、降压降脂之效，适用于高血脂、高血压等症，但不能减肥。减肥要靠锻炼加合理饮食的。减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。
冬瓜香菜煮水有减肥效果的。冬瓜含有丙醇二酸，具有解毒降脂的功效，还有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，糖分低热量少，还不含有脂肪，是非常好的减肥蔬菜。香菜含有丰富的维生素C及特殊的气味，能降低胆固醇。
喝蔬菜汤一般不能够减肥，通常需要到正规的医美机构做抽脂手术。蔬菜汤能够促进体内新陈代谢和血液循环，但对减肥起不到明显的效果。可以通过对局部做切口，用负压吸引的方式将身体的脂肪排出体外来达到快速瘦身和减肥的目的，一般不会导致身体出现反弹和副作用，属于较为科学的减肥的方式。
