百合确实有红润肌肤、细腻肌肤、排毒、滋润皮肤的作用，女性朋友皮肤干燥的就可以熬一些百合粥喝，这样对皮肤的干燥能起到很大的改善。百合作为一种中药其主要功效是宁心安神、补血益气等作用，能够缓解人们心烦意乱、食欲不振、头晕目眩等症状，同时又有润肺的作用。
野百合的重要作用是可以清热、利湿、解毒。临床上可以通过野百合进行口服来治疗痢疾，甚至可以治疗癌症。对于对抗肿瘤有很大的作用，可以改善肿瘤患者的生活质量。临床上野百合还可以治疗呼吸道的疾病，主要是野百合和其他药物相搭配，进行煎煮，这样可以改善气管内的内环境，可以止咳、化痰、平喘，对于辅助治疗呼吸道的慢性疾病，有很好的效果。
百合干有润肺止咳、清心安神的作用。本品甘寒，归肺经，可治疗痰热阻肺引起的咳嗽、痰多、气喘。常与川贝、瓜蒌配伍。百合干甘寒入肺经，以滋补肺阴为见长，故可治疗肺热咳喘伤阴。
小米百合粥的功效具有清热解毒，健脾和胃能加快肠道的蠕动，能祛除色斑，晒斑，清除体内自由基，抗氧化，抗衰老，抑制黑色素沉淀，小米百合粥的作用，具有防止便秘，加快肠道的蠕动，防止脂肪堆积，促使体内垃圾毒素的排出。
百合粉主要是用新鲜的百合风干，碾压制作而成的一种粉末，的营养价值比较丰富，还有大量的淀粉，钙离子，蛋白质，胡萝卜素，维生素a，维生素b，维生素C等诸多成分，适量的吃百合粉可以保证身体内骨骼的强度，预防骨质疏松，并且可以营养神经，改善失眠多梦的状态，而且其中还含有丰富的生物碱可以调节体内的酸碱度。